Păstârnac, Pastinaca sativa, o legumă rădăcină originară din Asia și Europa, foarte asemănătoare morcovilor, dar păstârnacul are o nuanță crem sau fildeș. Această legumă aparține familiei botanice a Umbelliferae, cum ar fi țelina, feniculul și morcovul. și că plantele aromatice și medicinale, cum ar fi pătrunjelul, mărarul, coriandrul sau coriandrul și anasonul verde.

pastârnac

Păstârnacul a fost folosit în mod tradițional în Rețete de bucătărie precum tocănițe, tocănițe, supe, piureuri, fripturi și bineînțeles aburite. Pastârnac are o ușoară aromă și aromă de anason care funcționează bine în feluri de mâncare. Este o legumă de sezon din toamnă și iarnă.

Proprietăți și beneficii

Pastârnac are un efect diuretic ușor care poate ajuta la prevenirea retenției de lichide și la susținerea funcției renale. De aceea este interesant și pentru cazurile de febră, reumatism, artrită, cădere brusca sau hipertensiune.

Preț 5,30 €/Kg (variază în fiecare săptămână)

Păstârnac, Pastinaca sativa, o legumă rădăcină originară din Asia și Europa, foarte asemănătoare morcovilor, dar păstârnacul are o nuanță crem sau fildeș. Această legumă aparține familiei botanice a Umbelliferae, cum ar fi țelina, feniculul și morcovul. și că plantele aromatice și medicinale, cum ar fi pătrunjelul, mărarul, coriandrul sau coriandrul și anasonul verde.

Păstârnacul a fost folosit în mod tradițional în Rețete de bucătărie precum tocănițe, tocănițe, supe, piureuri, fripturi și bineînțeles aburite. Pastârnac are o ușoară aromă și aromă de anason care funcționează bine în feluri de mâncare. Este o legumă de sezon din toamnă și iarnă.

Proprietăți și beneficii

Pastârnac are un efect diuretic ușor care poate ajuta la prevenirea retenției de lichide și la susținerea funcției renale. De aceea este interesant și pentru cazurile de febră, reumatism, artrită, cădere brusca sau hipertensiune.

Ne ajută să menținem sistemul digestiv în stare bună și este, de asemenea, o legumă excelentă ușor digerabilă pentru persoanele cu afecțiuni delicate ale stomacului și intestinelor. De fapt, grecii antici au luat-o pentru a calma durerile de stomac, gazele și tot felul de tulburări gastrointestinale.

Păstârnacul este un aliment foarte potrivit pentru femei în timpul sarcinii și alăptării datorită aportului lor bun de vitamina B9 sau acid folic și astfel contribuie la prevenirea defectelor de dezvoltare precum spina bifida.

Fibrele alimentare din păstârnac nu numai că ajută la prevenirea constipației, ci și la prevenirea unor boli precum cancer de colon. În plus, activitatea anticanceroasă a păstârnacului poate fi extinsă la alte tipuri de cancer și se datorează în special flavonoidelor pe care le conține, care au acțiune antioxidantă.

Pastârnacul este un aliment excelent de luat în timpul toamnei și iernii pentru a ne întări sistem imunitar în principal datorită conținutului său de vitamina C.

Această legumă are un ușor efect vasodilatator, deosebit de interesant pentru persoanele cu tensiune arterială crescută și pentru a preveni boli cardiovasculare.

Dacă vrei să slăbești și urmezi o dietă pentru a slăbi, păstârnacul este aliatul tău, deoarece pe lângă aportul de vitamine, minerale, fibre și energie este sătul și sărace în calorii (aproximativ 75 la 100 de grame).

După cum puteți vedea, păstârnacul este o legumă excelentă de inclus în dieta copiilor și a adulților, astfel încât toată lumea de acasă să poată profita de proprietățile și beneficiile nutriționale ale păstârnacului.