copt

păstrăv de somon este unul dintre cele mai ieftine pește proaspăt pe care îl putem găsi în pescărie, de o dimensiune considerabilă (fiecare pește este de obicei o rație completă) și, de asemenea, cu o gust delicios. Cu toate acestea, carnea lor este de obicei puțin uscată, așa că idealul este să umple păstrăvul cu ingrediente suculente pentru a-l face o mușcătură rafinată.

Aceste păstrăv de somon copt e chiar asa umplute cu slănină, o combinație care vă va surprinde și vă va mulțumi în egală măsură. De asemenea, ca Garnizoană poți pregăti câteva cartofi de rozmarin într-un mod oarecum particular, foarte rapid și că termină de prăjit împreună cu peștele, în doar 20 de minute, destul de o realizare!

Ingrediente pentru păstrăvul de somon copt și cartofii de rozmarin (2 persoane):

  • 1 păstrăv de persoană. În pescărie ar trebui să-l golească și să-l curățeze corespunzător.
  • 4 felii de slănină (afumată sau nu, după bunul plac).
  • Sare.
  • Pentru garnitura de cartofi cu rozmarin și ceapă:
    • 4 cartofi de dimensiuni medii.
    • 2 cepe medii.
    • 2 linguri de rozmarin tocat.
    • Piper negru proaspăt măcinat.
    • 1 lingura de ulei de masline.
    • 2 linguri de vin alb.
    • Sarat la gust.

Pregătirea, modul de preparare a rețetei de păstrăv de somon copt și cartofi de rozmarin:

  1. Să pregătim mai întâi cartofi, Vor fi gătite foarte repede mai întâi în cuptorul cu microunde, apoi le vom așeza pe tava de copt împreună cu păstrăvul somon, astfel încât să termine gătitul. Spălați bine cartofii și curățați-i (de preferință cu cojitorul de cartofi, foarte confortabil și sigur).
  2. Tăiați cartofii în pene de mușcătură și puneți-i într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde (cu un capac, de exemplu un tupperware). Adăugați restul ingredientelor deasupra: rozmarin, piper negru, ulei de măsline, vin alb și sare. Închideți recipientul și scuturați-l bine, astfel încât cartofii să fie înmuiați în amestec. Intrați în cuptor cu microunde pe parcursul 10 minute la putere maximă (dacă introduceți mai mulți cartofi în același timp, va trebui să adăugați mai multe minute). Rezervare.
  3. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C timp de 10 minute. Într-o farfurie cuptor căptușită cu hârtie rezistentă la grăsimi (este mai bine să evitați lipirea ingredientelor de dvs.), adăugați o stropi subțire de ulei, pune păstrăv de somon și umpleți-le cu slănină că vei fi tăiat în fâșii subțiri.
  4. Pe acea foaie cookie, puneți cartofi pe care le-ați gătit anterior și, de asemenea, ceapa taiate in pene (si rosie dupa gust daca doriti). Ia o strop de ulei Și puțin Sare mai presus de toate ingredientele.
  5. Introduceți tava în cuptor, reduceți temperatura la 180 ° C și lăsați-o să se coacă timp de 20 de minute. Va fi gata când coaja păstrăvului este clară și ușor rumenită, și, de asemenea, cartofii și ceapa puțin aurii.

Pregătirea păstrăvului copt și copiilor cartofilor de rozmarin

Timp: 40 de minute

Dificultate: ușoară

Serviți și gustați:

Acest fel de mâncare s-ar putea spune că este o friptură completă. Serviți-l chiar din cuptor, pe măsură ce peștele se răcește și se usucă pe măsură ce trec minutele, dar proaspăt făcut, va fi foarte suculent și delicios. Desigur, fii atent cu zgârieturile! Eliminați-le la început și savurați restul mâncării acestui pește și garnitura sa.

Servire individuală de păstrăv copt și cartofi de rozmarin

Variații ale rețetei de păstrăv de somon copt și cartofi de rozmarin:

Poti umple pastravul somon cu sunca serrano În loc de slănină, va adăuga și suculență și o notă sărată. Șunca ar trebui să aibă o proporție bună de slănină albă.

Acest tehnica de prajire a cartofilor in timp record și aromă le puteți folosi după bunul plac pentru a pregăti cartofi cu alte condimente sau pansamente, vor fi întotdeauna desăvârșiți.

Sfaturi:

Fii cu ochii pe timpul de coacere mai ales având în vedere punct de pește, deoarece cu această rețetă cartofii și ceapa abia se înroșesc, dar peștele nu trebuie să fie mai lung decât ar trebui, sau se va usca.

Cumpără niște păstrăv de mărime bună, cu pielea strălucitoare și ochi transparenți, lasă-i să se observe prospețimea. În acest caz, materia primă este esențială.