aibă

Cati Neus Abraham, expert în dietetică și nutriție la Spitalul de Llevant

Cati Neus Abraham este expert în dietetică și nutriție la Spitalul de Llevant și ne spune cum să transformăm o dietă bună într-un stil de viață, mai ales la datele care sosesc, unde de multe ori, excesele ajung să le afecteze.

Ce tip de oameni este crucial pentru a urma câteva linii directoare în dieta lor? Ar trebui ca toată lumea să aibă grijă de ea?

Este important să respectăm cu toții câteva orientări în dieta noastră, ținând cont întotdeauna de nevoile specifice în funcție de nivelul de activitate fizică, ten, muncă, posibile alergii sau boli etc. În general, tot ceea ce ne afectează corpul într-un fel sau altul este important pentru a decide ce tip de dietă ar trebui să urmăm. Baza dietei noastre trebuie să fie cât mai naturală, adică trebuie să evităm consumul de produse procesate.

Legumele și fructele trebuie să fie întotdeauna prezente și trebuie să echilibrăm restul farfuriei cu o cantitate proporțională de alimente bogate în carbohidrați, proteine ​​și grăsimi sănătoase.

În general, dieta noastră, dieta mediteraneană, este corectă? Ce ar trebui să adăugăm sau să eliminăm?

Dieta spaniolilor are o bază bună, deși lipsa de timp și ritmul intens de viață pe care majoritatea plumbului l-au cauzat consumul excesiv de produse procesate, printre care se numără cârnați de calitate scăzută, cereale și fursecuri la micul dejun, dulciuri după mese, produse zaharoase, alcool etc.

După cum am mai spus, trebuie să ne controlăm dieta.

Și asta înseamnă să evitați cât mai mult alimentele bogate în zaharuri adăugate, alcool și alimente procesate de calitate scăzută.

Nu trebuie să o vedem ca pe o dietă, ci ca pe un stil de viață mai sănătos care, pe termen lung, ne va aduce beneficii.

De exemplu, nu este nimic în neregulă cu ieșirea la prânz sau cină la un restaurant. În meniu putem găsi aproape întotdeauna opțiuni sănătoase.

Problema este că de obicei este însoțită de bere, vin, desert și chiar și alte băuturi alcoolice.

Dacă am putea reduce aceste ultime alimente, am câștiga mult în sănătate.

Ce pericole există în dietele „minune”?

Dietele minune se bazează pe un deficit caloric ridicat și, de obicei, pe suprimarea unora dintre alimentele pe care le-am menționat anterior.

În mod normal, consumul de carbohidrați sau grăsimi sănătoase este redus. Problema este că aceste diete ne încetinesc metabolismul, pe lângă faptul că provoacă o lipsă de nutrienți în corpul nostru.

De aceea, atunci când îi oprim brusc și continuăm cu o dietă normală, corpul nostru reacționează prin îngrășare mai drastic decât am fi făcut în circumstanțe normale.

Cum este o primă consultație tipică? Ce tip de studiu se efectuează pe pacient?

Când un pacient vine la cabinetul meu pentru prima dată, trebuie să știu motivul care i-a adus aici în primul rând. Îmi place să cunosc oamenii cu care mă ocup, precum și să știu care sunt obiectivele, preocupările și stilul lor de viață. Ceea ce fac este să fac un studiu de 24 de ore. Este vorba de a ști ce mănâncă pacientul în timpul unei zile normale, cum își organizează mesele și activitatea pe care o desfășoară.

Vorbim și despre alergii, intoleranțe, gusturi etc. Există mulți factori importanți atunci când se prescrie o dietă.

A fi subțire nu este la fel de important ca a fi sănătos; sunt sinonime?

Cel mai important lucru întotdeauna și mai presus de toate este să fii sănătos.

Slăbiciunea este uneori foarte subiectivă. Cu toate acestea, există parametri precum circumferința taliei pe care nu trebuie să le depășim pentru a evita riscul bolilor cardiovasculare. Luăm în considerare și câteva idealuri în ceea ce privește procentul de grăsime corporală și masa musculară, deși acestea variază în funcție de nivelul de activitate fizică pe care o practicăm.

A mânca sănătos ne va ajuta să menținem o stare bună de sănătate, restul trebuie completat cu practicarea unui anumit tip de exercițiu fizic, în mod constant.

Care este sfatul fundamental pe care îl dați pacienților dumneavoastră?

Încerc să-i fac să ia în considerare faptul că urmează dieta corectă ca o schimbare în ziua lor și nu ca un regim de slăbire. Am un motto care spune: „fă-l un stil de viață, nu o obligație”.