Mercur în pește și alimente
Ce este mercurul?
MERCUR Este un element clasificat în grupul metalelor grele. Din punct de vedere chimic are o densitate mare și simbolul său este » Hg«.
 |
Mercurul nu poate fi eliminat cu ușurință de către organism și poate avea toxicitate datorită unui efect cumulativ din expunerea continuă la acel contaminant.
În general, alimentele conțin urme de mercur. Ingerarea sa nu pune o problemă de sănătate deoarece, în general, toxicitatea apare în doze mari.
Tipuri de mercur
Mercurul poate fi găsit în trei forme:
- Mercur mineral sau elementar (cel utilizat în termometre)
- Mercur anorganic (utilizat pentru fungicide și vopsele)
- Mercur organic sau metilmercur (cel găsit în alimente)
Toate formele de mercur sunt toxice. Metilmercurul (forma în care se găsește mercurul în pește) este cea mai toxică formă și, spre deosebire de mercurul mineral, are o absorbție ridicată în intestin (aproximativ 90%).
Toxicitatea mercurului
Mercurul poate trece în corp atunci când este inhalat, prin piele sau prin tractul digestiv cu alimente.
FAO a stabilit limita de toxicitate pentru mercur în 200 mcg. (micrograme). Mercurul rămâne în corp până la 120 de zile.
Surse de mercur din dietă
Principalele surse de mercur provin în principal din fructe de mare la fel ca peștii, deoarece conțin metilmercur, cea mai toxică formă a acestui metal și cea cu cea mai mare absorbție.
Acest lucru se datorează faptului că bacteriile din fundul mării transformă mercurul în „metilmercur”, un compus care conține mercur care este eliberat în ocean și absorbit de pești.
Metale grele bioacumulează în lanțul trofic, adică peștii mari care se hrănesc cu pești mai mici își conțin mercurul.
Peștii mai mari conțin mai mult mercur
Deoarece peștii mari se hrănesc cu pești mai mici, ei concentrează dozele de mercur ale tuturor acestora. Din acest motiv, peștii mari, precum tonul, peștele spadă sau delfinii, au doze mari de mercur. Este recomandat să luați aceste alimente mai puțin frecvent în dietă și să alegeți pești mici, cum ar fi macrou, sardine etc.
Dacă peștii cresc mări poluate, conținutul său de mercur este mai mare.
Alimentele vegetale conțin mercur?
Dintre alimentele vegetale, ciupercile sunt cele cu cea mai mare concentrație de mercur, deși conținutul lor nu poate fi comparat cu cel al peștilor, care este mult mai mare. Legumele cultivate pe terenuri poluate au un conținut mai mare.
Simptomele otrăvirii cu mercur
Simptome ale otrăvirea cu mercur Sunt: gust metalic în gură, gingivită, sângerare a gingiilor, tulburări neurologice precum eretismul (timiditate, pierderea memoriei, insomnie) sau tremurături musculare.
Mai multe informatii pe metale grele și alimente naturale.
Tratamentul Alzheimer
13 noiembrie 2020
Alte articole de interes
Materialul care este lucrat aici este informativ. În caz de îndoială, consultați medicul.
„Botanical-online” nu este responsabil pentru daunele cauzate de automedicație.
Acest site web folosește cookie-uri pentru a accesa, stoca și prelucra datele personale în timpul vizitei dumneavoastră. Puteți să vă retrageți consimțământul sau să anulați prelucrarea datelor în orice moment făcând clic pe „Mai multe informații” sau pe Politica noastră privind cookie-urile de pe acest site web.
Privire de ansamblu asupra confidențialității
Cookie-uri strict necesare
Cookie-uri publicitare
Cookie-uri de statistici
Politica privind cookie-urile
Botanical-online folosește cookie-uri pentru a stoca, accesa sau procesa informațiile personale ale utilizatorului pentru a îndeplini sarcini statistice, pentru a afișa reclame personalizate sau pentru simpla funcționare corectă a navigării utilizatorului.
Acestea sunt cookie-uri care sunt responsabile pentru păstrarea tuturor datelor legate de sesiunea utilizatorului (vizitați) pe site-ul web pentru a garanta un serviciu optim (generat de WordPress). Sunt singurele gestionate de noi.
Ele colectează informații despre reclamele afișate, ajută la îmbunătățirea și gestionarea corectă a afișării reclamelor pe serviciul web. Acestea sunt gestionate de Google DoubleClick. Puteți obține mai multe informații despre DoubleClick.
Acestea sunt cookie-urile serviciilor de Google Analytics
Acestea permit crearea și colectarea datelor sesiunii, cum ar fi: numărul de vizite, vizualizările de pagină, secțiunile vizitate, durata sesiunii, sursele de referință, căutările efectuate, numărul de noi utilizatori, frecvența și recurența vizitelor, interesul pentru produse sau servicii, paginile vizitate, browserul și operatorul sau tipul de terminal de la care se face vizita.
Aceste instrumente nu obțin niciodată datele dvs. cu caracter personal, cum ar fi date despre numele sau prenumele dvs., sau adresa poștală de unde vă conectați sau cardul de credit, printre altele. Informațiile sunt întotdeauna anonime.
Rețineți că în niciun caz nu vor fi utilizate cookie-uri care vă compromit confidențialitatea.
Faceți clic pentru a citi politica de confidențialitate Google, Inc.
În această secțiune veți găsi informații despre cookie-urile care pot fi generate folosind acest serviciu web.
Botanical-online, la fel ca majoritatea celorlalte site-uri web de pe Internet, folosește cookie-uri proprii și terțe pentru a îmbunătăți experiența utilizatorului și pentru a face navigarea cât mai accesibilă și adaptată posibil. Mai jos veți găsi informații detaliate despre cookie-uri, tipul de cookie-uri utilizate de acest site web, cum să le dezactivați în browser și cum să le blocați în timpul navigării.
Astfel, respectarea reglementării normative referitoare la cookie-uri (Legea 34/2002, din 11 iulie, privind serviciile societății informaționale și comerțului electronic (LSSI), care transpune în legislație Directiva spaniolă 2009/136/CE, numită și „ Directiva cookie-urilor ").
Ce sunt cookie-urile?
Cookie-urile sunt fișiere text pe care browserul sau dispozitivul le generează atunci când vizitează site-urile de internet. Acestea servesc la stocarea informațiilor despre vizită și îndeplinesc următoarele cerințe:
- Asigurarea faptului că site-ul web poate funcționa corect.
- Stabiliți niveluri de protecție pentru utilizatori împotriva atacurilor cibernetice.
- Stocați preferințele de navigare.
- Cunoașteți experiența de navigare a utilizatorului.
- Colectați informații statistice anonime pentru a îmbunătăți calitatea.
- Oferiți conținut publicitar personalizat.
Cookie-urile sunt asociate doar cu un utilizator anonim. Computerul sau dispozitivul nu furnizează referințe care dezvăluie date cu caracter personal. În orice moment este posibil să accesați setările browserului pentru a modifica și/sau a bloca instalarea cookie-urilor trimise, fără a împiedica accesul la conținut. Se raportează, totuși, că calitatea funcționării serviciilor poate fi afectată.
Ce informații stochează un cookie?
Cookie-urile nu stochează de obicei informații sensibile despre persoană, cum ar fi carduri de credit, detalii bancare, fotografii, informații personale etc. Datele pe care le păstrează sunt de natură tehnică.
Ce tipuri de cookie-uri există?
Există 2 tipuri de cookie-uri în funcție de gestionarea acestora:
- Cookie-uri proprii: sunt cele care sunt trimise către browser sau dispozitiv și sunt gestionate exclusiv de noi pentru cea mai bună funcționare a site-ului web.
- Cookie-uri terțe: sunt cele care sunt trimise către browser sau dispozitiv și sunt gestionate de terți. Ele sunt stabilite de un domeniu diferit de al nostru. Nu avem acces la datele stocate (de exemplu, prin apăsarea butoanelor de socializare sau vizionarea videoclipurilor găzduite pe un alt site web), care sunt cele stabilite de un domeniu diferit al site-ului nostru web. Nu putem accesa datele stocate în cookie-urile altor site-uri web atunci când navigați pe site-urile web menționate anterior.
Ce cookie-uri sunt utilizate pe acest site web?
La navigarea Botanical-online, vor fi generate diferite cookie-uri proprii și terțe, utilizate pentru a stoca și gestiona informațiile de configurare a navigării, analiza web și personalizarea anunțurilor. Datele stocate sunt tehnice și în niciun caz nu au informații pentru a identifica personal navigatorul.
Mai jos este un tabel care identifică cele mai relevante cookie-uri utilizate pe acest site web și scopul acestora:
Cookie-uri proprii
| Numele cookie-ului | Scop |
| limbă_aviz | Acceptarea notificării secțiunii cu limba în funcție de browserul vizitatorului. Cookie tehnică. |
| tocplus_hidetoc | Afișarea sau colecția cuprinsului. Cookie tehnică |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Generează date alfanumerice aleatorii pentru a proteja site-ul web prin detectarea și atenuarea activităților rău intenționate. Cookie tehnică. |
Cookie-uri terță parte
| Numele cookie-ului | Scop |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | Legat de funcția analitică sau statistică a traficului site-ului. Identificatorii sunt stocați pentru a număra numărul de vizite, datele de acces, locația geografică, printre alte funcții statistice. Cookie analitică. |
| __gads | Legat de publicitatea afișată pe site. Cookie de publicitate |
| SDI DSID CONSIMŢĂMÂNT NID | Generat de serviciile Google (de exemplu reCaptcha, Youtube, căutare. Cookie tehnică |
| Youtube | Cookie-uri pentru a integra serviciul video YouTube pe site. Cookie social. |
Cum se modifică setările cookie-urilor?
Puteți restricționa, bloca sau șterge cookie-urile online botanice sau orice alt site web, utilizând browserul dvs. de internet. Fiecare browser are o configurație diferită. Puteți vedea cum să procedați în secțiunea Ajutor a aceluiași. Apoi, afișăm o listă pentru a opera cu principalele browsere actuale:
Cum se modifică preferințele cookie-urilor de pe acest site?
Se reamintește că puteți revedea oricând preferințele privind acceptarea sau nu a cookie-urilor de pe acest site făcând clic pe „Mai multe informații” în mesajul de acceptare sau făcând clic pe „Politica privind cookie-urile” prezentă în orice moment pe toate paginile site-ul web.
- Pericolele acidului boric pentru sănătate - Bekia Salud
- Pericolele îmbrăcămintei strâmte pentru sănătate
- Slăbiți Sfaturi pentru a slăbi fără a vă pierde sănătatea - Foto 1
- Cele 4 beneficii ale țelinului pentru sănătatea ta 2020 ✅
- Nutriționiștii dezvăluie ce trebuie să mănânci la micul dejun pentru a slăbi fără a-ți reduce sănătatea