NECONSULTABIL
(Consum excepțional)
Unt, brânzeturi grase, cârnați, mezeluri, produse de patiserie, produse de patiserie și gustări.
CONSUMĂ MODERAT
Carne slabă, ouă, pește, brânză semi-grasă, nuci.
RECOMANDABIL
(In fiecare zi)
Fructe, legume, leguminoase, cereale, ulei de măsline, lactate degresate.

Uleiul de măsline, un element constitutiv de bază al dietei mediteraneene, este și ar trebui să continue să fie grăsimea culinară fundamentală a dietei spaniole.

pentru

Pentru ca o dietă să fie recomandată întregii populații, este necesar:

  1. Că compoziția alimentelor este variată.
  2. Că oferă suficiente calorii pentru a satisface nevoile energetice ale persoanelor sănătoase, ajutând la menținerea unei greutăți adecvate.
  3. Conținutul total de grăsimi poate fi de 30-35% din energia totală, grăsimile saturate fiind mai mici de 10% și de preferință 7%. Polinesaturați mai puțin de 7% și mononesaturați 15-20%.
  4. Colesterolul alimentar trebuie să fie mai mic de 300 mg/zi.
  5. Că oferă suficiente minerale, oligoelemente și vitamine.
  6. Care are alimente bogate în fibre și sărace în zahăr rafinat și sare (sodiu).
  7. Dacă se consumă băuturi alcoolice, aceasta trebuie făcută cu moderare (maximum 10 g pe zi pentru femei și 20 g pentru bărbați)
  8. În plus, este recomandabil să efectuați exerciții fizice zilnice și să nu fumați.