Aceasta este una dintre întrebările pe care și le pun multe femei atunci când rămân însărcinate: „Pot să iau cafea decofeinizată în timpul sarcinii?” Cafeaua decofeinizată conține un procent mic de cofeină, pe care, potrivit mai multor experți, o produce este posibil să îl consumați în timpul unei sarcini necomplicate, atâta timp cât se face cu moderare (nu mai mult de o cană pe zi). Pe de altă parte, dacă sarcina este riscantă, medicii recomandă evitarea completă a consumului de cafea, chiar dacă este decofeinizată.

decofeinizată

Și cafeaua decofeinizată conține un procent mic de cofeină, deoarece nicio metodă utilizată până acum pentru a extrage cofeina din boabe nu a reușit să o elimine complet. Astfel in timp ce cafeaua obișnuită conține aproximativ 100 mg de cofeină, decofeinizată conține 2 mg.

Cum obțineți cafea decofeinizată?

Când vine vorba de a bea cafea decafeinizată, există neîncredere în ceea ce privește consumul acestora prin metoda utilizată pentru extragerea cofeinei din boabele de cafea. Există mai multe metode de extracție și unele dintre ele utilizează anumiți agenți chimici considerați cancerigeni pentru om. Cu toate acestea, temperaturile ridicate la care sunt supuse aceste substanțe în timpul diferitelor fripturi de fasole determină evaporarea lor completă.

Cu toate acestea, există și alte metode de extracție mai sigure, precum tehnica modernă de decofeinizare, care folosește dioxid de carbon și permite extragerea cofeinei fără a utiliza substanțe chimice. De asemenea există o varietate de cafea decofeinizată naturală, obținut de la o plantă care conține niveluri foarte scăzute de cofeină.

Proprietăți și contraindicații ale cafelei decofeinizate

Cafea decofeinizata, dacă este consumat moderat, poate oferi beneficii organismului nostru, deoarece are proprietăți antiinflamatorii, antimicrobiene, antitumorale, ajută la menținerea sub control a diabetului de tip 2, a demenței și a progresiei bolii Alzheimer și, în general, ajută la prevenirea îmbătrânirii celulelor creierului.

Pe de altă parte, cafeaua decofeinizată poate prezenta și contraindicații. Procesul de extracție poate duce la producerea diferitelor substanțe derivate din cereale în sine, care pot influența starea de sănătate a inimii și stările de anxietate. În cele din urmă și într-o măsură mai mică decât cafeaua clasică, cafeaua decofeinizată poate provoca disconfort la stomac în caz de gastrită și reflux gastroesofagian.