Este unul dintre cele mai versatile alimente care s-a impus mâncărurilor noastre în ultimii ani. Știam multe beneficii ale avocado-ului, dar lucrările recente arată binele pe care îl face corpului nostru.

potrivit

Aceasta este o investigație a Universității de Stat din Pennsylvania (Penn State), care a concluzionat că consumul zilnic al acestui fruct ajută la controlul colesterolului „rău”, care poate provoca diferite probleme cardiovasculare și poate fi găsit în cantități mari la persoanele cu supraponderalitate și probleme de obezitate și îmbunătățirea metabolismului în general, potrivit autorilor lor în „Journal of Nutrition”.

În lucrare, ei specifică faptul că colesterolul „rău” se poate referi atât la lipoproteine ​​oxidate cu densitate mică (LDL), cât și la particule LDL mici și dense. Cercetătorii au descoperit că consumul de avocado pe zi a fost asociat cu niveluri mai scăzute de LDL (în special particule mici, dense de LDL) și LDL oxidat la adulții supraponderali sau obezi.

„Am reușit să arătăm că atunci când oamenii au încorporat un avocado pe zi în dieta lor, au avut mai puține particule LDL mici și dense decât înainte de dietă”, explică profesorul de nutriție Penny Kris-Etherton și recomandă luarea în considerare a datelor zilnice pentru dieta zilnică.

Experienta

Cercetarea a fost făcută pe 45 de participanți adulți cu vârste cuprinse între 21 și 71 de ani, cu un anumit grad de probleme de greutate. Toți participanții au urmat o dietă de două săptămâni la începutul studiului. Această dietă a imitat o dietă americană medie și a permis tuturor participanților să înceapă să lucreze pe o bază nutrițională similară.

Apoi, fiecare participant a finalizat cinci săptămâni din trei diete de tratament diferite într-o ordine aleatorie. Fiecare a inclus un regim cu conținut scăzut de grăsimi, un regim moderat de grăsimi și un regim moderat de grăsimi cu un avocado pe zi. Dieta cu conținut moderat de grăsimi fără avocado a fost completată cu grăsimi extra sănătoase pentru a se potrivi cu cantitatea de acizi grași mononesaturați care ar fi obținută din avocado.

După cinci săptămâni de avocado zilnic, participanții și-au redus semnificativ colesterolul „rău”.

Profesorul de nutriție Kris-Etherton a clarificat că, deși rezultatele sunt promițătoare, mai sunt multe de investigat atunci când ne ocupăm de lucrările nutriționale pe argint dintr-un domeniu de studiu relativ nou.