rețetă

Cu siguranță știți deja că pentru a vă bucura de o bună calitate a vieții este necesar să ne îngrijim corpul în diferite moduri, printre care se remarcă mâncarea. prin urmare, rețetele care ne ajută să ne atingem scopul, cum ar fi iaurtul de fructe de casă, nu fac niciodată rău.

Lucrul bun la acest tip de preparat este că au multe variante și sunt ușor de adaptat preferințelor noastre. Nu ne plac stafidele? Nu se întâmplă nimic, nu este necesar să adăugăm toate nucile care există, le putem alege pe cele pe care ni le dorim cel mai mult.

Important este proporția pe care o folosim din ingrediente pentru a obține un amestec echilibrat. Amintiți-vă că dacă exagerați cu ingredientele, vom avea tendința de a adăuga mai multe calorii în dietă, ceea ce este dăunător. Prin urmare, asigurați-vă întotdeauna că vă moderați porțiunile. Îndrăznești să-l pregătești?

Despre consumul de iaurt de casă cu fructe

Iaurt de fructe de casă, la fel ca orice altă lactată, trebuie consumat într-o perioadă de timp relativ scurtă. Chiar dacă se păstrează bine în frigider, cel mai bine este să nu-l lăsați să petreacă mai mult de 3 zile acolo.

Acum, dacă vrem să ne bucurăm de un iaurt delicios de fructe de casă, va fi necesar să avem ingrediente proaspete pentru ca rezultatul să fie satisfăcător. O altă recomandare atunci când mănânci este să răcești bine iaurtul în prealabil. Deci, ne putem bucura pe deplin de prospețimea sa.

Aflați cum să pregătiți iaurt de fructe de casă

Pentru a obține un mic dejun echilibrat, energizant, hrănitor, care îți satisface și pofta de mâncare, nu există o opțiune mai bună decât un iaurt de fructe de casă. De fapt, un studiu publicat în revista medicală Advances in Nutrition sugerează că amestecul de iaurt cu fructe are efecte prebiotice și probiotice care avantajează sănătatea.

La fel, această publicație evidențiază faptul că iaurtul este o sursă de proteine ​​lactate, calciu, magneziu, vitamina B-12, acid linoleic și alți acizi grași. La rândul său, fructul oferă antioxidanți, vitamine și minerale care îmbunătățesc calitatea dietei. Prin urmare, unirea ambelor ingrediente este o opțiune excelentă pentru a vă îngriji cu dieta.

1. Iaurt de casă cu căpșuni

Fără îndoială, căpșunile sunt unul dintre cele mai bune fructe pentru a însoți iaurtul. Nu numai că au un gust delicios, dar sunt bogate în substanțe nutritive. O recenzie publicată în Food & Function evidențiază acest lucru căpșunile sunt bogate în vitamine, minerale, flavonoide, antocianine și acizi fenolici.

Prin urmare, consumul său favorizează sănătatea și ajută la prevenirea bolilor. Mai exact, ele ajută la combaterea stresului oxidativ și reduce riscul de boli cardiovasculare, diabet, obezitate și inflamații. Desigur, sunt energici și perfecți pentru a începe ziua. Încercați această rețetă!

Ingrediente

  • 4 căni de lapte lichid complet (500 ml).
  • 4 linguri de iaurt natural (200 g).
  • 2 căni de căpșuni tocate (200 g).
  • 5 linguri de miere (50 g).
  • Coaja de cocos.

Pregătirea

  • Într-o cratiță la foc mediu, puneți-o să se încălzească la lapte. Evitați să atingeți punctul de fierbere, deoarece ideea este doar să o încălziți puțin.
  • Odată ce laptele este gata, opriți focul și adăugați iaurtul natural. Se amestecă cu o lingură pentru a se amesteca bine și apoi se transferă într-un recipient de sticlă cu capac.

  • Lăsați recipientul timp de aproximativ 3 ore într-un loc cald.
  • În timp, veți duce recipientul la frigider pentru o noapte întreagă. A doua zi veți termina pregătirea.
  • Scoateți baza de iaurt din frigider și amestecați-o cu o lingură. Adăugați mierea, amestecând.
  • Pentru a adăuga bucățile de căpșuni, există 2 opțiuni: puteți doar să le adăugați la amestecul cremos și să amestecați sau să pregătiți un gem și să le întindeți. În cazul alegerii ultimei opțiuni, ar trebui să luați bucățile de căpșuni și cu 2 linguri de zahăr și 1 cană de apă, fierbeți la foc mic și amestecați până obțineți gemul.
  • Lăsați totul să se odihnească până ajunge la temperatura camerei și bucurați-vă. Ca ultimă atingere, puteți presăra puțin coajă de cocos deasupra.

2. Iaurt de casă cu fructe și cereale

În acest caz, beneficiile iaurtului sunt sporite de proprietățile nutriționale ale ovăzului, migdalelor și fructelor precum banana, kiwi și portocala. Pentru început, și în coincidență cu informațiile publicate în Journal of Food Science and Technology, ovăzul este bogat în fibre alimentare, proteine, acizi grași și vitamine și minerale.

La rândul său, un studiu publicat în Nutrients subliniază că migdalele conțin proteine, carbohidrați, fibre, minerale și vitamine. În cele din urmă, fructele sunt ideale în toate dietele. De fapt, consumul său este unul dintre obiceiurile recomandate pentru prevenirea bolilor.

Ingrediente

  • 1 cană de ovăz laminat (100 g).
  • 3 căni de bază de iaurt simplu (300 g).
  • 2 linguri de migdale (20 g).
  • 1 lingură de scorțișoară (20 g).
  • 2 banane medii (175 g).
  • 1/2 portocală fără piele (60 g).
  • 3 felii de kiwi (25 g).

Pregătirea

  • Asigurați-vă că spălați și tăiați toate fructele în bucăți mici (de preferință în cuburi de aproximativ 2 centimetri).
  • Luați cupele de iaurt natural și turnați-le într-un recipient.
  • Acum, introduceți fructele și continuați să amestecați cu o lingură. Repetați procedura cu migdalele și fulgii de ovăz.
  • Odată ce totul este bine amestecat, adăugați lingura de scorțișoară și amestecați din nou, astfel încât să nu se acumuleze într-un singur punct.
  • Deși nu este recomandat să adăugați mai multe ingrediente, dacă doriți, puteți adăuga o jumătate de linguriță de miere pentru a-i da o notă mai dulce.

Încă nu consumați iaurt cu fructe ca parte a dietei? După cum puteți vedea, este o opțiune foarte sănătoasă pentru a vă îngriji în ceea ce privește greutatea și sănătatea. În plus, puteți varia fructele în funcție de preferințe.

  • Fernandez MA, Marette A. Beneficiile potențiale pentru sănătate ale combinării iaurtului și fructelor pe baza proprietăților lor probiotice și prebiotice. Adv Nutr. 2017; 8 (1): 155S - 164S. Publicat 2017 17 ian. Doi: 10.3945/an.115.011114
  • Giampieri, F., Forbes-Hernandez, T. Y., Gasparrini, M., Alvarez-Suarez, J. M., Afrin, S., Bompadre, S., ... Battino, M. (2015). Căpșuni ca promotor al sănătății: o analiză bazată pe dovezi. Alimentație și funcție, 6(5), 1386-1398. https://doi.org/10.1039/c5fo00147a
  • Rasane P, Jha A, Sabikhi L, Kumar A, Unnikrishnan VS. Avantajele nutriționale ale ovăzului și oportunitățile de procesare a acestuia ca alimente cu valoare adăugată - o recenzie. J Food Sci Technol. 2015; 52 (2): 662–675. doi: 10.1007/s13197-013-1072-1
  • Slavin JL, Lloyd B. Beneficiile pentru sănătate ale fructelor și legumelor. Adv Nutr. 2012; 3 (4): 506-516. Publicat 2012 Iulie 1. doi: 10.3945/an.112.002154

Absolventă în Traducere și Interpretariat de către Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Peru) în 2014. Eliana Delgado a efectuat practici de interpretare în organizațiile de ajutor social, pe probleme legate de sănătate și bunăstare. Locuiește la Madrid de 2 ani, unde a făcut un curs de dietă și nutriție în 2018 la Institutul ActivaTres. La terminarea studiilor, a efectuat practici pre-profesionale în „Sănătatea mediteraneană”, un renumit ierborist. De fapt, lucrează ca traducător independent, interpret, editor și corector specializat în texte medicale, rezumate ale cercetărilor dezvoltate pe acest subiect, reviste, ghiduri didactice pentru educația nutrițională, texte informative și texte referitoare la sănătate în general.