Vă prezentăm o versiune mult mai ușoară decât cea tradițională, perfectă pentru a vă bucura vara

Distribuiți articolul

Ouă benedictine cu conținut scăzut de calorii Getty Images

prescripții

Toti stim asta Ouăle benedictine sunt o bombă cu ceas pentru orice dietă. Atât slănina, cât și sosul holandez pe bază de unt sunt pline de calorii pe toate cele patru părți. Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunți la ele pentru totdeauna. Vă prezentăm un versiune ușoară a ouălor benedictine cu care te vei simți liber de vinovăție doar pentru că au 356 de calorii comparativ cu 553 din rețeta tradițională.

Ingrediente pentru ouă benedictine cu conținut scăzut de calorii:

  • 4 ouă
  • Jumătate de lămâie
  • 2 briose integrale de grâu
  • 2 gălbenușuri și 2 albi
  • 1 lingură muștar
  • 50g unt
  • Sare
  • 1 avocado
  • Salată verde

Prepararea ouălor cu conținut scăzut de calorii benedictin:

Când vine vorba de a face ouăle benedictine, vom merge în părți. Începem cu sosul. Bate cele 2 gălbenușuri cu 1 lingură de muștar. Și de ce muștar? Pentru că are un efect de ardere a grăsimilor. Apoi adăugați, încetul cu încetul, 50 g de unt topit anterior, 2 lingurițe de suc de lămâie și sare și cele 2 albe bătute la rigiditate. Se amestecă totul bine și se păstrează sosul la frigider.

Este rândul baconului, pe care în acest caz îl vom înlocui cu avocado din moment ce este mult mai sanatos pentru noi. Curățați-l și tăiați-l în jumătate pentru a îndepărta osul cu vârful cuțitului. Tăiați-l în felii și presărați-le cu lămâie pentru a preveni rumenirea și lăsați-le deoparte.

Mergem acum cu elementul fundamental al acestei rețete: ouăle. Schelează-le. Cum? Tapetați o ceașcă cu folie de plastic, spargeți 1 ou, închideți formând un fel de plic și gătiți timp de 4 minute în apă. Repetați aceeași procedură cu celelalte trei.

De ultimul, plimbare ouăle benedictine. Pentru a face acest lucru, tăiați chiflele în jumătate, prăjiți-le și acoperiți-le cu o frunză de salată verde, feliile de avocado, oul pocșit și o lingură de sos.

Pentru a-i îmbogăți Puteți adăuga câteva felii de somon afumat sau șuncă iberică. Și dacă doriți să rămână o dietă vegetariană, adăugați niște nuci sau alt fruct uscat.