Nutriție bazată pe evoluție

Confruntat cu orice recomandare privind exercițiile fizice, dieta sau stilul de viață, dacă nu are coerență evolutivă, îndoiește-te, îndoiește-te mult.

Categorii

  • Mâncare (51)
  • Documentare (16)
  • Exercițiu (11)
  • La supermarket (41)
  • Interviuri și conferințe (11)
  • Stil de viață (25)
  • Infografie (11)
  • Cărți și Cotații (70)
  • Rețete (14)
  • Colectarea link-urilor (2)
  • Sănătate (4)

La începutul anilor 1930, un dentist american pe nume Weston A. Price (1870-1948) a început o serie de investigații unice. În următorii zece ani, Dr. Price a călătorit în părți îndepărtate ale lumii pentru a studia sănătatea populațiilor care nu fuseseră încă afectate de civilizația occidentală. Obiectivul cercetării sale s-a concentrat pe încercarea de a afla factorii responsabili pentru o bună sănătate dentară. Studiile lor au arătat că cavitățile dentare și arcurile dentare deformate (rezultând dinți strâmbați și înghesuiți) au fost rezultatul unor deficiențe nutriționale și nu a unor defecte genetice moștenite.

Așa că începe acest raport tradus 21 de pagini pe care le puteți descărca aici: Principiile dietelor sănătoase - Fundația Weston A. Price

dietelor

Cu toate acestea, voi copia și lipi niste din secțiunile din această postare în caz că nu o puteți deschide:

Ghid pentru o dietă sănătoasă

  1. Mănâncă alimente întregi, neprelucrate.
  2. Mănâncă miel, carne de vită, carne de vânat, organe și ouă de la animale hrănite cu iarbă.
  3. Mănâncă pești sălbatici (nu crescuți în fermă) și crustacee din ape necontaminate.
  4. Mănâncă lactate pline de grăsimi de la vaci care au pășunat în aer liber.
  5. Consumați preferabil produse lactate crude și/sau fermentate, cum ar fi lapte crud (nepasteurizat), iaurt, chefir, unt fermentat, brânzeturi din lapte nepasteurizat și smântână. (Brânzeturile importate care indică „lapte” și „lapte proaspăt” pe etichetă sunt crude.)
  6. Utilizați o mulțime de grăsimi animale, în special unt.
  7. Utilizați numai uleiuri vegetale tradiționale, cum ar fi ulei de măsline extravirgin, ulei de susan, cantități mici de ulei de semințe de in și uleiuri tropicale - ulei de nucă de cocos și de sâmbure. Verificați dacă au fost extrase în mod tradițional.
  8. Luați regulat ulei de ficat de cod pentru a obține minimum 10.000 de unități de vitamina A și 1.000 de unități de vitamina D pe zi.
  9. Mănâncă fructe și legume proaspete - de preferință ecologice - în salate și supe, sau ușor aburite cu unt.
  10. Utilizați cereale integrale, leguminoase și nuci care au fost înmuiate, încolțite sau fermentate pentru a neutraliza acidul fitic, inhibitorii enzimei și alți anti-nutrienți.
  11. Include în mod regulat legume, fructe, băuturi și condimente fermentate lacto, deoarece conțin cantități mai mari de enzime, ceea ce contribuie la o mai bună digestie și asimilare.
  12. Pregătiți bulionuri de pui, carne de vită, miel și pește și folosiți-le cu desăvârșire în supe, sosuri și tocănițe.
  13. Utilizați apă filtrată pentru băut și gătit.
  14. Utilizați sare celtică nerafinată și o varietate de ierburi și condimente pentru a vă stimula pofta de mâncare și a face mâncarea mai interesantă.
  15. Pregătește-ți propriul sos de salată folosind oțet crud și ulei de măsline extravirgin și o cantitate mică de ulei de semințe de in presat.
  16. Utilizați îndulcitori naturali cu moderare, cum ar fi miere crudă, sirop de arțar, zahăr de arțar, zahăr curmal, suc de trestie de zahăr deshidratat (cunoscut sub numele de „Rapadura”) și pulbere „stevia”.
  17. Utilizați numai vin sau bere nepasteurizată, foarte cumpătat, la mese.
  18. Gatiti numai pe otel inoxidabil, fier, sticla sau ceramica de buna calitate.
  19. Folosiți numai suplimente alimentare de bună calitate.
  20. Odihnește-te suficient, exerciții fizice și lumina soarelui.
  21. Gândește pozitiv și practică arta iertării

Ghid pentru produse periculoase

  1. Nu consumați alimente procesate comercial, cum ar fi fursecuri, prăjituri, biscuiți, băuturi răcoritoare, conserve, mese congelate etc. Citiți etichete!
  2. Evitați toți îndulcitorii rafinați, cum ar fi zahărul, dextroza, glucoza, siropul de porumb bogat în fructoză și sucurile de fructe.
  3. Evitați făina albă, produsele făcute cu făină albă și orezul alb.
  4. Evitați toate uleiurile și grăsimile hidrogenate sau parțial hidrogenate.
  5. Evitați toate uleiurile lichide rafinate, pe bază de plante, fabricate din soia, porumb, șofran, canola și semințe de bumbac.
  6. Nu folosiți uleiuri polinesaturate pentru prăjire, sotare sau gătit.
  7. Evitați alimentele prăjite în uleiuri polinesaturate sau cu uleiuri vegetale hidrogenate.
  8. Nu practicați vegetarianismul strict; produsele de origine animală furnizează substanțe nutritive vitale care nu se găsesc în alimentele de origine vegetală.
  9. Evitați produsele care conțin pulberi de proteine, deoarece aceste produse conțin agenți cancerigeni care se formează în timpul procesării. Consumul de proteine ​​fără cofactori naturali poate duce la deficiențe, în special vitamina A.
  10. Evitați laptele pasteurizat; nu consumați produse lactate ultra-pasteurizate, lapte cu conținut scăzut de grăsimi, lapte praf sau produse lactate imitate.
  11. Evitați să consumați ouă, pește și carne de tip fermă.
  12. Evitați cârnații și cârnații din carne deoarece sunt produse foarte procesate.
  13. Evitați semințele, nucile și boabele vechi sau preparate necorespunzător, precum cele găsite în granola, pâine rapidă de drojdie și cutii de cereale pentru micul dejun, deoarece acestea blochează absorbția mineralelor și provoacă probleme intestinale.
  14. Evitați fructele și legumele conservate, fumigate, ceruite sau iradiate. Evitați produsele care conțin ingrediente modificate genetic (majoritatea produselor care conțin soia, "canola" și porumb).
  15. Evitați aditivii artificiali, în special glutamatul monosodic, proteinele vegetale hidrolizate și aspartamul, deoarece acestea sunt toxice pentru sistemul nervos. Majoritatea supelor, sosurilor, bulionelor și condimentelor din comerț conțin MSG, chiar dacă nu este menționat pe etichetă.
  16. Persoanele sensibile la cofeină și substanțe similare ar trebui să evite cafeaua, ceaiul și ciocolata.
  17. Evitați produsele care conțin aluminiu, cum ar fi sare comercială, praf de copt și antiacide. Nu utilizați vase sau deodorante din aluminiu care conțin aluminiu.
  18. Nu beți apă fluorurată (sunt necesare filtre speciale pentru îndepărtarea fluorului pe care unele stații de epurare îl adaugă în apă.)
  19. Evitați vitaminele sintetice și alimentele care le conțin.
  20. Evitați băuturile spirtoase distilate.
  21. Nu folosiți cuptor cu microunde.

În PDF veți găsi mai multe puncte despre grăsimi, mituri și adevăruri, inimă etc. Ca întotdeauna și cu toate, trebuie să fii puțin critic și să te întrebi despre fiecare dintre lucrurile pe care le citești.

Comentariile sunt deschise pentru a comenta acest PDF

Postări asemănatoare:

Împărtășește-l:

Compartir

Articole similare.

Râzând cu Batman (I)

De ce sunt saturate grăsimile saturate?

Rețetă: Cod la grătar cu sos de legume prăjite

Cum hoc ergo propter hoc sau corelația nu implică cauzalitate

Adevărata dietă mediteraneană nu înseamnă să mănânci paste în fiecare zi

14 comentarii

Foarte bine explicat.

Foarte bine explicat ... dar un șir de prostii ...

Bună Sarmale, văd că vii din lumea vegană, poți fi ceva mai specific? Toate cele bune.

Nu vin din lumea vegană ...

Dar hai, pot explica clar.

Chestia cu mâncarea procesată, bine. Cereale integrale mai bune, atâta timp cât corpul tău le tolerează. Există oameni care nu le pot mânca pentru început.

Era timpul, până la urmă te explici. Din acest punct de vedere, declarația dvs. pare mai rezonabilă

Nu mai primisem notificarea de comentariu înainte. Deci pentru mine „nu era timpul”. Nu intru zilnic în fiecare blog pentru a vedea dacă au răspuns sau nu.

Dar haide, este la fel de ușor ca investigarea.

Văzând că porecla ta indică blogul tău numit „Veganizare”, în care te ocupi de bucătăria vegană și vegetariană, m-a confuz.

În primul rând, trebuie avut în vedere faptul că aceasta este o traducere, un rezumat, o publicație, un studiu de mai demult. Prin aceasta vreau să spun că pot exista unele diferențe culturale în utilizarea anumitor ingrediente care ar putea să nu fie la fel de populare aici. Și, pe de altă parte, insist că este pur și simplu un ghid general și foarte rezumat în funcție de studiile și experiențele dvs.

Parcurgând toate punctele unul câte unul, oferind tot felul de citate atât din publicație, cât și din propriul comentariu, aș putea obține un comentariu de 7 pagini și nu cred că este necesar.

Cu toate acestea, voi comenta câteva dintre punctele pe care le indicați.

„Cereale integrale mai bune, atâta timp cât corpul tău le tolerează. Există oameni care nu le pot mânca pentru început. "

Așa cum am spus deja, este un ghid general, desigur, dacă aveți vreo tulburare și nu le puteți lua, nu le luați. Asta nu îndepărtează credibilitatea.

„Carnea și peștele nu trebuie consumate din imperativ. De fapt, ADA spune că cele mai sănătoase diete sunt cele care nu. Veganul este cel mai sănătos pentru început și nu folosește produse de origine animală. "

Dieta vegană este mai sănătoasă decât altele și, din fericire, cei care o practică duc o viață mai sănătoasă, indiferent de mâncare. Dar nu este cel mai sănătos.

„Grăsimile animale abundente sunt cea mai bună cale spre arterele înfundate de-a lungul vieții. Acest om nu a auzit de grăsimi saturate, trans etc., aparent.
Vitamina A și D nu se găsesc numai din uleiul de ficat de cod. Care apropo, aproape nimeni nu bea în cultura noastră. "

Mitul grăsimilor saturate și al arterelor înfundate este demult, nu cred că trebuie explicat de mai multe ori. Semințele hidrogenate sau rafinate sunt o altă problemă.

Vitaminele liposolubile A și D pot fi obținute din alte surse, în niciun moment nu se spune altfel. Ceea ce se spune este că această grăsime este o sursă bogată din aceste vitamine și este adevărat. Nu știu dacă este luat în regiunea dvs. sau nu, în prezent este mai rar, dar acum câteva decenii era destul de popular în Spania împreună cu uleiul de ricin.

Produsele lactate nu sunt benefice. Dar există un ou de studii despre ele asupra lor. Nu cred că este nevoie să o explic. "

În ceea ce privește produsele lactate, există tot atâtea studii pro și contra. Oricum, ceea ce sugerează el este să fie luați cu grăsimea originală, a bea lapte degresat este ca și cum ai bea apă tulbure. Personal, nu beau produse lactate în mod regulat, niște brânză vindecată din lapte crud sau unt organic din când în când.

„Chestia cu nepracticarea vegetarianismului strict, deoarece produsele de origine animală oferă x lucruri ... ei bine, sunt 10 milioane de oameni care ar fi morți, mi-e teamă”.

Atunci mă tem că există 10 milioane de persoane abonate la suplimente.

„Cutiile de cereale pentru micul dejun, depinde de cutii. Am niște cereale integrale, neprelucrate, organice, pe care nu le voi evita ”.

Pot avea și multe lucruri într-o cutie, dar știm că se referă la cutiile comerciale de cereale zaharate pe care le cumpără aproape toată lumea. Există deja prea multe studii împotriva cerealelor și mai precis a grâului de astăzi. La rândul meu, singura cereală pe care o mănânc este din când în când niște orez sau fulgi de ovăz.

În cele din urmă a ieșit mai mult decât am vrut.

Cu siguranță nu vom fi de acord cu multe aspecte, este posibil să avem puncte de vedere sau convingeri diferite, dar asta nu scuză primul comentariu pe care l-ați lăsat. Că dacă scuzați expresia, este comentariul tipic „ajungeți, rați și nu reveniți”.

Un exemplu despre cineva pe care îl cunoașteți poate fi găsit în acest articol: http://estonoescomida.com/mito-lo-mejor-es-comer-de-todo-con-moderacion/

Oricum, mă bucur că v-ați întors și v-ați expus punctul de vedere.

V-am spus deja că nu primisem notificarea răspunsului.

În acel articol, Lucia nu comentează. Spune cât de frumos și că îi place mult.

Cred că mai mult decât comentarii, vrem aprobări. Imi pare foarte rau. Greseala mea.

Mai degrabă mă refeream la această parte a comentariului Lucia:

„Știu că nu suntem de acord cu multe lucruri, dar asta nu înseamnă că dacă sunt de acord cu tine pe multe altele ... citind doar pe cei care gândesc la fel ca tine este plictisitor, înveți mereu ceva de la cineva care are un alt punct de vedere ..."

Nu știu care este cazul dvs., din partea mea nu am nicio problemă să primesc opinii diferite, pentru asta deschid comentarii. De fapt, mulți oameni pe care îi urmez cred că lucrurile sunt diferite de modul în care sunt spuse în acest blog și în alte bloguri, dar nu există o modalitate mai bună de a găsi calea corectă decât cunoașterea tuturor punctelor de vedere.

Dar veți fi de acord cu mine că primul dvs. comentariu a contribuit destul de puțin.

Comentează fără a explica ... Și, de asemenea, un șir de prostii.