Spania este a doua țară cu cel mai mare pește consumat de cetățeni, doar în spatele Japoniei, dar nici măcar furnizorii nici măcar consumatorii nu sunt foarte conștienți a lanțului care trebuie urmat pentru a consuma anumite produse și cel mai necunoscut dintre toate este „școlarul negru”, mai cunoscut sub numele de unt pește.

Secretul periculos al Butterfish

chicote

Alberto Chicote a lansat un nou program în care se ocupă de urmărirea celor mai periculoase pericole străini ai bucătăriei populare și în „O să mănânci?” investigați tot ce ține de frauda alimentară.

Această ediție a fost dedicată rezolvării misterului peștilor interzise din Japonia: școlarul negru, un pește plin de grăsime că consumatorul nu își cunoaște pericolele.

Tipul de grăsimi pe care le are acest animal face consumul său periculos și provoacă probleme intestinale și, din această cauză, trebuie vândut întotdeauna ambalat și cu o etichetă care indică măsurile care trebuie luate în considerare să-l gătești și să-l consumi.

Doar 4 bucăți de Nigiri pot provoca diaree

Conform reglementărilor, Școala este un produs care poate produce efecte gastrointestinale adverse, prin urmare, trebuie gătit în așa fel încât partea de grăsime să fie eliminată și să nu fie consumată (nu poate fi folosit pentru supă). Această recomandare nu este cunoscută de consumatori, însă nici peșterii nu sunt foarte clari cu privire la modul de vânzare a produsului.

Cu excepția cazului în care sunteți pe deplin conștienți de riscul implicat în consumul acestui pește și de modul corect de a-l găti, cel mai bine este scoateți Butterfish a dietei tale.