Fazanul este o pasăre de origine asiatică, cu peste 40 de soiuri. În antichitate, această pasăre a fost răspândită de romani nu numai în Italia, ci și în Franța, Anglia și alte țări ale imperiului lor.

Fazanul este o pasăre de origine asiatică, cu peste 40 de soiuri. În antichitate, această pasăre a fost răspândită de romani nu numai în Italia, ci și în Franța, Anglia și alte țări ale imperiului lor. A fost introdus în America de Nord, în statul Oregon în 1881 și de acolo au fost aduși în țara noastră primele exemplare.

agritotal

Dintre toate soiurile existente, „fazanul cu guler (Phasianus torquatus) este cel mai răspândit soi în țara noastră în virtutea bunei sale dezvoltări corporale, precocității și rusticității. Masculul are un corp acoperit cu pene care variază de la roșu la maro., cu pete negre. Gâtul are pene verzi strălucitoare și un inel alb care este principala sa caracteristică. Capul are un pompadour.

Toracele este roșu sângele. Coada cu multe nuanțe de verde și pieptul și spatele cu un dungi spectaculos sau marmorat. Femela este de dimensiuni mai mici și are pene maro deschis, cu un centru maro închis. Picioarele masculilor și femelelor sunt gri. Această specie devine adultă după un an de viață, putându-se reproduce. Depune în jur de 40 de ouă pe an, cu o perioadă de incubație de 24-25 de zile.

Reproducerea se efectuează în cuști, punând 5 femele pentru fiecare mascul. Femelele încep să pună la 12 luni și rămân active timp de opt ani.

Dar vârful performanței sale se manifestă în al doilea, al treilea și al patrulea an. Poziția este sezonieră (din septembrie până în ianuarie) obținând o medie anuală de 100 de ouă pe femelă.

Având în vedere o durată de viață comercială de 3 ani, 30% din stoc trebuie completat în fiecare an.
Creșterea poate fi împărțită în trei etape: reproducere (de la 0 la 35 de zile), creștere (de la 36 la 90 de zile) și finalizare (de la 91 la 150 de zile). Fazanii sunt foarte delicati in primele 40 de zile, trebuind sa aiba grija speciala de ei cu temperatura camerei si mancare. Fiind ciugulit o problemă obișnuită în incubatoare.

Se bazează pe alimente echilibrate, folosind aceleași folosite pentru pui.
Reclama „Starter” este utilizată pentru puii BB pentru etapa de creștere; apoi „Recría” până la 90 de zile și în cele din urmă „Terminator” până la 150 de zile.

Mănâncă în vrac pe o scară care merge de la 14g/pasăre/zi la început, până la 70g/pasăre/zi când ating dimensiunea adultului.

Pe lângă mâncarea echilibrată sub formă de pelete, se adaugă ouă fierte tocate, cereale grosiere (grâu, sorg, porumb), lucernă (cât mai verde posibil), legume (cicoare, biet, salată) și fructe de sezon. Fiind consumul de alimente și apă ad libitum. Trebuie instalate 3 hrănitoare și 3 băuturi la fiecare 5 animale.

Facilități (planificate pentru un stoc inițial de 60 de exemplare într-o proporție de 50 de femele și 10 bărbați)
Doi fazani de 11 metri lungime pe 4,5 metri lățime și 2 metri înălțime, cu o podea murdară sau consolidată cu o pantă de 2 cm pentru a facilita drenajul. Cuștile ar trebui să fie construite din pereți perimetral de sârmă țesută de 1 ½ inch, sprijinite pe pereți de zidărie înălțimi de 40 cm.

Acoperișurile pot fi acoperite cu două fronturi acoperite cu foi de carton, fibrociment sau zinc. O plasă de sârmă țesută trebuie așezată sub acoperiș. Cuștile trebuie să fie prevăzute cu perdele laterale din plastic pentru a proteja animalele de intemperii. În interiorul fazanilor, habitatul natural trebuie simulat cu tufișuri, buruieni înalte și arbuști care servesc drept lumini și adăposturi.

Fazanul nu este foarte sensibil la bolile infecțioase, mai ales atunci când sunt în condiții optime. Dacă este necesar, se utilizează aceleași vaccinuri și antiparazitare ca și la găină.

Curățarea alimentatoarelor și a băuturilor trebuie să fie permanentă. Când ajung la maturitate sexuală (aproximativ 10 sau 11 luni), leziunile cauzate de lupte teritoriale și ciocănirea bărbaților la femele sunt frecvente.

Cerere externă și internă

Piața europeană are o cerere constantă de fazani pentru consum, deoarece cea mai mare parte a producției de acolo este destinată fazanilor vii pentru terenurile de vânătoare private. Italia este principalul importator european de fazan, cu aproximativ 1.000 de tone pe an. Alți mari consumatori sunt Spania, Belgia, Anglia, Olanda, Danemarca și Germania. Producătorii argentinieni pot exporta la prețuri foarte competitive, datorită costului mai mic al forței de muncă, al terenurilor și al unor intrări.

În plus, creșterea fazanilor, fiind sezonieră, le permite să fie exportate în Europa în afara sezonului, atunci când sunt rare acolo sau au un preț ridicat.

În ceea ce privește piața internă, aceasta are patru modalități de canalizare a producției de fazani:
♦ Carne: este moale, cu o aromă rafinată, colesterol scăzut și slab. Aveți o cerere nesatisfăcută
hoteluri mari și lanțuri de supermarketuri și hipermarketuri. Se vinde pe bucată și nu pe kilogram. Fiecare piesă are o greutate aproximativă de 1,6 kg și se vinde în medie, care variază între 15 $ și 20 $.

♦ Teren de vânătoare: fazanul este considerat regina păsărilor de vânat. Aripile sale sunt special adaptate pentru a obține, într-un timp scurt, puterea necesară pentru a obține o evadare rapidă. Pasărea se ridică într-un zbor vertical foarte rapid și atinge 10 metri înălțime în faza inițială. Prețul său de vânzare pentru popularea sau repopularea rezervelor de vânat este de 22 USD pe specimen, iar prețul său de captură în rezervă este de 50 USD pe pasăre.

♦ Pene: servesc drept podoabe pentru confecționarea hainelor, pălării, spătarelor și pălăriilor, fiind trupele din provinciile de coastă (Corrientes, Chaco și Entre Ríos) principalii solicitanți. În prezent, cererea de pene de fazan este acoperită de importurile din SUA și prețurile acestora variază între 7 și 15 USD fiecare. Cele mai valoroase pene sunt cele ale cozii, obținând 5 până la 6 pene pe an și pe pasăre.

♦ Ornamentale: datorită frumuseții lor sunt folosite ca păsări ornamentale pentru parcuri, grădini zoologice, reședințe, hoteluri etc. În plus față de colier, se folosesc și alte soiuri precum auriu, argintiu, venerat, albastru etc. Prețurile lor variază de la 40 USD la 200 USD pe copie.

Prof. Dr. Exequiel M. Patiño *. 2005. Fac. Cs. Veterinar, Universitatea Națională din Nord-Est, Corrientes, Argentina