Ianuarie 2021 L M X J F S D
„Dec
1Două3
45678910
unsprezece121314cincisprezece1617
1819douăzecidouăzeci și unu222. 324
25262728293031

Există mulți oameni care încetează să mai ia lactate (chiar și versiunile lor degresate) în convingerea că laptele, iaurturile, brânzeturile ... sunt responsabile pentru excesul de greutate sau că cel puțin consumul lor le împiedică pierderea în greutate.

dietele

Mai multe studii observaționale și experimentale au abordat în trecut efectul consumului de produse lactate asupra greutății corporale și a compoziției corpului, dar rezultatele nu au fost pe deplin clare. În 2012 a fost publicată o meta-analiză care a abordat acest subiect. În cadrul acestuia, sa căutat relația dintre consumul de produse lactate și influența acestuia asupra greutății corporale, a grăsimii, a masei slabe și a circumferinței taliei la adulți. O căutare de articole a fost efectuată din ianuarie 1960 până în octombrie 2011.

După verificarea rezultatelor, s-a putut observa că creșterea aportului de lactate, dar în cadrul unei diete fără restricții energetice, nu afectează în mod semnificativ greutatea, masa grasă, masa slabă și circumferința taliei. Cu toate acestea, când vine vorba de diete cu restricții energetice, consumul de mai multe produse lactate a dus la o scădere mai mare în greutate, pierderea grăsimii corporale, circumferința taliei scăzută și creșterea masei slabe.

Prin urmare, concluzia este că un consum mai mare de produse lactate fără restricții energetice nu duce la o schimbare semnificativă a greutății sau a compoziției corpului, în timp ce includerea produselor lactate în diete cu restricții energetice pentru pierderea în greutate afectează în mod semnificativ greutatea, masa de grăsime corporală, masa slabă și circumferința taliei.

Profit de această ocazie pentru a-mi aminti că am comentat deja în trecut pe blogul meu despre câteva metaanalize care au legat un aport mai mare de calciu cu o oxidare mai mare a grăsimilor (acest lucru ar putea justifica de ce consumul mai multor lactate într-o dietă hipocalorică poate pierde mai multe grăsimi corporale ).

Oricum ar fi, vedem că, dacă nu există alergii la proteinele lactate sau la intoleranțele la lactoză (astăzi există produse lactate fără lactoză pe piață, deci dacă suntem intoleranți la lactoză le putem lua perfect), nu mai consumați produse lactate nu are prea mult sens și poate face chiar (dacă urmăm o dietă) că slăbim mai puțin (în afară de faptul că lactatele sunt un grup alimentar a cărui frecvență recomandată de consum este de două sau trei porții pe zi). Desigur, din punctul de vedere al sănătății cardiovasculare, alegerea versiunilor cu conținut scăzut de grăsimi (degresat, semidegresat) este mai interesantă (prin reducerea aportului de grăsimi saturate) și astfel reducem kilocaloriile ingerate.

Prin urmare: lactate da.

Abargouei AS, Janghorbani M, Salehi-Marzijarani M, Esmaillzadeh A. Efectul consumului de lactate asupra greutății și compoziției corpului la adulți: o analiză sistematică și meta-analiză a studiilor clinice controlate randomizate. Int J Obes (Lond). 2012 Jan 17. doi: 10.1038/ijo.2011.269.

Postări asemănatoare

1) -Care sunt proprietățile cafelei? Cafeaua se obține din semințele prăjite și măcinate ale unei plante, se caracterizează prin bogăția sa în antioxidanți, cum ar fi polifenoli, furnizează, de asemenea, cantități mici de unele minerale, cum ar fi potasiu, fosfor, seleniu și magneziu și vitamine, cum ar fi acidul pantotenic, acidul folic și ceva de vitamina K. [...]

Potențialul microbiotei intestinale de a afecta sănătatea este de o relevanță deosebită pentru persoanele în vârstă. Acest lucru se datorează faptului că microbiota poate modula modificările legate de vârstă ale imunității înnăscute, sarcopeniei și funcției cognitive, toate acestea fiind elemente ale fragilității. Atât studii independente, cât și [...]

Oase și microbiota? Ultimul deceniu a cunoscut o explozie de cercetări în ceea ce privește modul în care bacteriile care locuiesc în corpul uman afectează sănătatea și bolile. Unul dintre cele mai surprinzătoare concepte care rezultă din această lucrare este capacitatea microbiotei intestinale de a afecta practic [...]