Are antioxidanți, vitamina C, calciu, fier, fosfor ...

pitaya, cunoscut și sub numele de Fructul dragon este un fruct originar din America Centrală. Are o formă ovală, cu spini la exterior și se pot găsi trei soiuri: galben la exterior și pulpă albă cu semințe la interior, roșie la exterior și pulpă albă sau pulpă roșie cu semințe la interior. Este foarte aromat și aroma sa este foarte dulce și plăcută.

nutrițională

Pitaya este un comoară din punct de vedere nutrițional, conține antioxidanți, mucilagii, acid ascorbic, fenoli. Este bogat în vitamina C, conține și vitamine B, minerale precum calciu, fosfor, fier și este bogat în apă și are proteine ​​vegetale și fibre solubile. Semințele, care sunt comestibile, conțin acizi grași benefici. Și una dintre cele mai remarcabile proprietăți este acțiune antiinflamatoare și antioxidantă, pentru toate acestea OMS recomandă consumul acesteia.

În ciuda aspectului său deosebit, pitaya se mănâncă ca orice alt fruct. Tăiați în jumătate și scoateți pulpa cu lingura, iar semințele se mănâncă și ele. Poate fi încorporat în prepararea de smoothie-uri, înghețată și prăjituri și este, de asemenea, utilizat pentru a face gem și compoturi.

Pitaya sau pitahaya

Valoare nutritivă la 100 de grame

- Carbohidrați 13,20 g.

- Grăsime totală 0,40 g.

Proprietăți și beneficii

- Întârzie îmbătrânirea celulară.

- Întărește sistemul imunitar stimulând producția de celule albe, roșii din sânge și trombocite.

- Are efect antiinflamator.

- Ne ajută să reglăm tranzitul intestinal, iar semințele sale au un efect laxativ.

- Ne ajută să prevenim pietrele la rinichi.