Dintre mai mult de 300 de soiuri de albine diferite, Mierea de flori ocupă un loc privilegiat. De asemenea cunoscut ca si multifloral sau milflore, acest produs rafinat oferă nenumărate proprietăți care îl fac un remediu natural împotriva diferitelor afecțiuni.

Spre deosebire de mierile monoflorale (din o singură floare, cum ar fi floarea de portocal, rozmarin sau cimbru), producția acestui soi este supusă numeroaselor populații florale și, prin urmare, aroma sa este dificil de definit.

proprietăți

Datorită originii sale unice, acest tip de miere poate fi găsit în toate denumirile de origine. În prezent, în țara noastră se remarcă zone din Andaluzia, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extremadura și Galicia. După cum veți descoperi în scurt timp, beneficiile și proprietățile Mierii de Flori nu au nimic de invidiat pentru concurenții săi apicultori din restul Europei.

Conținutul paginii

Cum este mierea florilor?

  • Mierea de flori este cea din extracția nectarului din tot felul de flori care înconjoară un anumit stup.
  • Deși este posibil să găsiți arome și arome ale unor specii specifice, acestea sunt diluat în polen din diverse surse.
  • Colorarea acestui tip de miere variază în funcție de anumiți factori, putând oferi de la o ton incolor până la alta maro inchis .
  • Coerența depinde și de nectare, deoarece acestea pot cristaliza într-o densitate aproape lichidă, trecând prin altele cu grosime mai mare sau terminând într-o grosime mai cristalină.

Oricât ar fi, acest soi este perfect pentru cei care doresc să se simtă pe gustul lor arome și texturi diverse.

Care sunt modalitățile de obținere a mierii de flori?

  1. Odată ce albinele au colectat și depus nectar în stup, procesul de maturare, unde diferitele elemente chimice își consolidează aspectul final și compoziția. Când acest proces este terminat, încep pașii pentru elaborarea finală a produsului.
  2. După scoaterea pieptenilor din stup, mierea se extrage prin centrifugare pe o mașină specifică pentru această operație sau, prin intermediul metoda tradițională de presare.
  3. Deci lichidul gata să fie ambalate și consumate.

Există și alte procese pentru ca mierea să aibă o densitate mai lichidă, o calitate mai apreciată în rândul consumatorilor decât mierea cristalizată. Unul dintre cele mai răspândite procese este pasteurizarea. Cu toate acestea, atunci când aplicați temperaturi cuprinse între 70 și 90ºC, cristalele se rup, afectând drastic substanțele active din miere, care le pot distruge. Unele dintre aceste substanțe includ enzime, acizi organici sau antioxidanți și alte elemente de bază care conferă mierii de flori proprietățile sale caracteristice.

Care sunt proprietățile mierii de flori?

Energetic și lipsit de grăsime, mierea de flori este o înlocuitor perfect pentru zahărul rafinat, precum și un supliment ideal pentru sportivi și persoanele cu un anumit deficit nutrițional. În compoziția sa recunoaștem acizii organici, enzimele și diversele minerale. Multe dintre aceste elemente posedă proprietăți antiinflamator, antibacterian, antiseptice, antioxidanți, printre altele.

Beneficiile mierii celor o mie de flori

Având în vedere cele de mai sus, pare clar că acest soi de apicultură este mult mai mult decât pare. vitamine, minerale Da principii active, Beneficiile mierii de flori constituie un remediu natural împotriva numeroaselor boli și afecțiuni, pe lângă faptul că sunt un aliat puternic pentru ...

1. Pierde în greutate

Mierea are până la o Cu 20% mai puține calorii decât zaharurile industriale, fiind recomandat în special pentru reduce consumul glucide.

2. Antibiotic natural

Albinele produc o enzimă: glucoza oxidaza. Această substanță aplicată pe o rană se eliberează apă oxigenată (peroxid de hidrogen), permițând dezinfectarea și vindecarea zgârieturilor, tăieturilor și leziunilor cutanate. Fără îndoială, unul dintre cele mai surprinzătoare beneficii ale mierii de flori.

3. Previne răcelile și alte afecțiuni respiratorii

Recomandat de OMS pentru răcelile la copii, aceasta și alte mieri au calități care ameliorează simptomatic afecțiuni respiratorii, datorită proprietăților sale antioxidante și antivirale. În plus, mierea de flori s-a dovedit a fi un remediu eficient de combatere iritații la nivelul gâtului.

4. Calmează arsurile la stomac

Enzimele conținute în miere ajută în procesele digestive, ceea ce ne-ar permite o mai bună asimilare a nutrienților din alimente, reducând astfel arsurile la stomac.

Astfel, mierea de flori ne invită să ne bucurăm de o explozie de aromă, care nu numai că ne va pune un zâmbet pe gură, dar ne va îmbunătăți și sănătatea și obiceiurile alimentare. Ce mai poți cere de la aceeași mâncare?

Ca întotdeauna, vă încurajăm să consultați un profesionist din domeniul sănătății pentru orice întrebări despre consumul oricărui produs înainte de consum.

Puteți consulta alte soiuri de miere aici sau lăsați-ne să vă sfătuim. De exemplu, vă recomandăm următoarele: