Acest mic fruct uscat este printre primele din categoria sa datorită valorii sale nutritive excelente. Se remarcă, mai ales, pentru conținutul ridicat de minerale, cupru, mangan, magneziu, fosfor și vitamina K.

beneficiile

Cu caju, totul începe. Ridici un cuplu gândindu-te că vor fi suficiente pentru o gustare la jumătatea zilei și ceea ce se întâmplă în continuare este că vrei mai mult. Și chestia este că acest fruct uscat cu formă de rinichi și un gust oarecum dulce este o dependență. Dar calmează-te, este una dintre cele sănătoase.

O mână în fiecare zi și pierde în greutate

Caju au grăsime, dar din bun. Cantitate mare de acizi grași mononesaturați și polinesaturați. Aceasta înseamnă că acestea nu se acumulează ca grăsime pentru a fi metabolizate foarte repede. În plus, contribuția dvs. de carbohidrați cu absorbție lentă Menține nivelul zahărului și senzația de plenitudine durează. Adică, dacă urmați o dietă de slăbit, veți dori să purtați câteva nuci de caju în buzunar când aveți chef să mâncați patiseria din cartier.

De acum înainte va fi gustarea perfectă pentru a gusta între mese, a o adăuga la salate sau a o găti cu alte ingrediente. Desigur, fără a abuza de cantitate. Ținând cont că au 575 de calorii la 100 de grame, aproximativ 15-20 de caju (30g) ar fi mai mult decât suficient.

Chiar au mult zahăr?

De fapt, sunt nuci cu cel mai mare conținut de zahăr. Dar nu vă panicați, spune Laura Parada, nutriționist la Slow Life House, „compensează acest exces oferind doze bune de vitamine B3, K, A și potasiu și sunt minunate atunci când vine vorba de stimularea sistemului imunitar”.

Mai multe avantaje ...

Ca și când nu ar fi suficient, consumul de caju contribuie la reducerea riscului de a contracta anumite boli cardiovasculare datorită contribuției sale de magneziu care reduce tensiunea arterială, prevenind astfel atacurile de cord.

Contribuția dvs. în cupru Conține antioxidanți care fac radicalii liberi inofensivi. Astfel, ele protejează organismul de bolile de inimă și unele tipuri de cancer, cum ar fi cancerul de colon.

Așa se întâmplă dacă mănânci 15 caju pe zi

1.- Stomacul tău va ține fără să ciugulească răul, între mese, pentru că așa va fi sătul.

2.- Mulțumesc grăsimi bune, veți avea colesterol bun mai mare și colesterol rău va scădea.

3.- Al tău antioxidanți va ține la distanță celulele rele, împiedicându-le să devină canceroase.

4.- Vei fi mai atent, mai „treaz”, datorită vitaminas (B1, B2, B6, B9 -acid folic-, A, C, E, D) și minerale (fier, fosfor, zinc, magneziu, cupru și calciu).

5.- Tu inima o va aprecia

6.- Vei trăi mai mulți ani. Un studiu realizat de „New England Journal of Medicine” cu privire la proprietățile cajuilor, a concluzionat că „persoanele care consumau nuci (28 gr servind) de șapte sau mai multe ori pe săptămână aveau o rată a mortalității cu 20% mai mică”.