beneficiile

Indolul 3 carbinol este un compus care este prezent în plantele crucifere. O dietă bogată în aceste alimente este considerată o bună prevenire împotriva unor tipuri de cancer.

Deși mecanismele specifice de acțiune se cunosc treptat, multiple studii epidemiologice efectuate în ultimele decenii asociază activitatea anticancerigenă cu această componentă: indol 3 carbinol.

Ce este Indol 3 Carbinol?

Fructele și legumele sunt alimente bogate în fibre, vitamine, minerale și apă; toate acestea necesare pentru buna funcționare a corpului. Dar dincolo de acestea, o dietă bogată în legume ne oferă o mare varietate de alți fitonutrienți sau substanțe nutritive derivate din plante.

Mulți dintre noi îi cunoaștem în ultimii ani și prezența lor în dieta noastră este legat de un număr mare de proprietăți benefice pentru sănătate. Unele dintre cele despre care vom fi auzit cel mai mult sunt următoarele:

  • Licopen.
  • Carotenii beta.
  • Luteina și zeaxantina.
  • Sulfurafani.
  • Flavonoide.
  • Antocianidine.

Glucozinolații sunt compuși secundari ai flavonoizilor că numai plantele crucifere pot sintetiza. Legumele precum următoarele aparțin acestui gen:

  • Brocoli.
  • varză de Bruxelles.
  • Conopidă.
  • Varză.
  • Muştar.
  • Varză de varză.

Funcția acestor componente este de a proteja plantele împotriva posibilității de a fi atacat de o insectă. Din acest motiv, ele se degradează în alte molecule numai atunci când plantele suferă unele leziuni ale țesuturilor lor. Apoi începe o reacție în lanț prin care ajunge să apară indol 3 carbinol.

Proprietățile indolului 3 carbinol: protecție împotriva cancerului

După cum am văzut, experții subliniază că dietele bogate în legume, cum ar fi broccoli sau varza, sunt asociate cu un risc mai mic de anumite tipuri de cancer. În același mod, majoritatea studiilor arată că indol 3 carbinol este în primul rând responsabil pentru această activitate benefică pentru sănătate.

Diverse investigații la animale și cu celule umane in vitro relevă următoarele căi de acțiune:

  • Elimină proliferarea diferitelor linii de celule canceroase în tumorile mamare, endometriale, de prostată și de colon.
  • Previne ca anumite substanțe chimice să formeze un aspect spontan al celulelor tumorale la nivelul sânului, colului uterin, tractului gastro-intestinal, ficat și plămân.
  • stimularea apoptozei sau moartea celulelor în celulele tumorale tratate cu indol 3 carbinol.
  • Modulează metabolismul estrogenului, ceea ce ar putea reduce incidența acestor tipuri de cancer hormonodependent.

Alte activități și beneficii ale indolului 3 carbinol

Deși o mare parte din cercetările legate de indol 3 carbinol sunt direcționate spre descoperirea relației sale cu cancerul, această componentă are alte proprietăți că nu putem înceta să ținem cont.

Antioxidant

S-a demonstrat că plantele crucifere au activitate antioxidantă deoarece sunt bogate în componente capabile să neutralizeze radicalii liberi. Acestea sunt molecule care, în mod necontrolat, pot ajunge să fie dăunătoare celulelor noastre.

Astfel, datorită acțiunii antioxidante, aceste legume ne ajuta să prevenim apariția accidentelor vasculare cerebrale și boli neurodegenerative, printre altele.

Protector cardiovascular

Această acțiune se datorează nu numai prezenței indol 3 carbinol, ci și sulforafanilor. Acestea protejează împotriva leziunilor ischemice ale inimii, sunt antiinflamatorii, reglează colesterolul din sânge și pot reduce ratele de deces legate de bolile cardiovasculare.

Antiinflamator

Indolul 3 carbinol are un puternic efect antiinflamator. Acest lucru ar putea deschide ușa utilizării sale ca tratament în unele boli inflamatorii și ca prevenire a efectelor negative pe care o situație de inflamație continuă le poate genera în corpul nostru.

Recomandări privind consumul și siguranța

Indolul 3 carbinol s-a dovedit a fi o componentă sigură atunci când sursele sunt alimente. Un consum zilnic în cantități prudente de plante din familie Brassica cum ar fi broccoli, varza sau varza de Bruxelles nu ar trebui să prezinte contraindicații dincolo de problemele de gaze și digestie pe care unii oameni le pot experimenta.

Dacă vrem să spunem suplimentele de indol 3 carbinol sunt, de asemenea, sigure dacă dozele sunt respectate recomandat. Cu toate acestea, în unele studii pe animale, au fost observate anomalii, cum ar fi problemele de fertilitate la bărbați și proprietățile stimulante ale anumitor tumori, în condiții specifice.

Acesta este motivul pentru care se recomandă consultarea cu un medic sau specialist înainte de a începe să luați orice suplimente. În plus, nu este indicat în timpul sarcinii, alăptării și la persoanele care urmează deja tratament pentru cancer.

Indolul 3 carbinol este un bun aliat al sănătății noastre

Indolul 3 carbinol este un fitochimic derivat din glucozinolați, prezent în unele legume precum conopida, varza sau varza de Bruxelles. Au fost studiate mai multe dintre activitățile sale benefice pentru sănătatea umană, inclusiv prevenirea împotriva unor tipuri de cancer, boli cardiovasculare sau inflamatorii.

Deși poate fi găsit sub formă de suplimente, este recomandabil să adăugăm legume crucifere în dieta noastră zilnică pentru a profita de bogăția nutrițională a acestor componente în întregime.