salud

Persimmon este un fruct care este colectat din arborele cu același nume. Originar din Asia (în special China și Japonia) este un fruct care, după ce a fost recoltat, este permis să se maturizeze un timp mai mult înainte de a fi consumat. Pulpa fructului imatur este dură, dură la gust și extrem de astringentă, deși comestibilă. La maturare, această pulpă capătă o textură fină și o aromă dulce.

exista diverse soiuri din acest fruct, care poate fi împărțit generic în două tipuri: astringente (cele care necesită o coacere adecvată pentru consum) și non-astringente. Oricare ar fi varietatea sa, fiind un fruct foarte bogat în apă și substanțe nutritive este recomandat practic tuturor, întrucât are proprietăți foarte benefice pentru organism.

Proprietățile nutriționale ale kakiului

Persimmon este un fruct care oferă organismului o serie de substanțe nutritive foarte importante:

  • Carbohidrați, în principal fructoză și glucoză, care îl fac un fruct energic. Valoarea energetică a kakiului este de aproximativ 70 Kcal la 100 de grame.
  • Fibra solubila precum pectina și mucilagiul.
  • Vitamine: persimmon conține în principal beta-coroten sau provitamină A și vitamina C. Într-o măsură mai mică, include alte grupe B și vitamina E. Vitamina A este esențială pentru îngrijirea oaselor, a pielii și a cailor, precum și pentru buna funcționare a sistemul imunitar. La rândul său, C intervine în formarea oaselor și a colagenului și favorizează absorbția fierului și rezistența la infecții.
  • Flavonoide ca taninuri și catechine, care îi conferă proprietăți antioxidante.
  • Minerale, printre care se remarcă potasiul și magneziul și, în al doilea rând, calciul și fierul. În schimb, caqui are un conținut scăzut de sodiu.

Beneficiile de curmale pentru sănătate

  • Ajută în situații de constipație și îmbunătățește tranzitul intestinal datorită pectinei și mucilagiilor. În caz de constipație, trebuie luată când este coaptă, în timp ce, în caz de diaree, trebuie consumată înainte de a fi coaptă.
  • Fibrele solubile pe care le conține ajută scad nivelul colesterolului.
  • Datorită conținutului său de potasiu și a conținutului scăzut de sodiu, este foarte recomandat persoanelor care suferă de hipertensiune arterială și afecțiuni cardiovasculare.
  • Ai grijă de vedere: persimmon conține ceaxantină, vitamina A și vitamina C, toate substanțe foarte pozitive pentru sănătatea retinei.
  • Datorită efectului antioxidanților (taninuri și catechine) previne degenerarea tesuturilor, protejând celulele de radicalii liberi și alte substanțe. În acest fel, se evită îmbătrânirea prematură și se poate preveni dezvoltarea cancerului.
  • Datorită contribuției sale de potasiu și calciu este eficient ca diuretic natural, contribuind la reducerea retenției de lichide.

Pentru cine este indicat consumul de kaki

Este indicat caștiul pentru oricine este sănătos, dar mai ales pentru:

  • Persoanele cu nivel ridicat de colesterol, hipertensiune sau risc cardiovascular.
  • Gravidă.
  • Persoanele cu risc de deficit de vitamina A.
  • Persoanele cu retenție de lichide.
  • Persoanele care au constipație sau diaree.
  • Pacienții cu anemie, deoarece kaki stimulează producția de celule roșii din sânge.

Invers, ar trebui să evite consumul acestuia sau să consulte un medic:

  • Cei care suferă de insuficiență renală și care necesită diete speciale controlate în potasiu, deoarece persimmon îl include în cantități mari.
  • Cu diabet, datorită conținutului său de zahăr.
  • Supus unei operații pentru un ulcer de stomac, deoarece poate provoca obstrucții intestinale dacă este luat în exces.