proprietățile

Proprietăți de somon: 5 motive pentru a introduce acest pește gras în dieta ta

Somonul este un pește albastru care are toate caracteristicile, astfel încât să dorim să o adăugăm la dieta noastră zilnică. Foarte consumat în Rusia, Marea Britanie și Scandinavia, este un mare aliat să ai o dietă mai sănătoasă. În această postare vă avansăm 5 motive pentru a introduce acest pește albastru în dieta ta. Tot ce trebuie să știți despre proprietățile somonului.

Primul motiv: vitaminele tale

Somonul este, așa cum am auzit cu siguranță anterior, un pește gras bogat în vitamina D. La fiecare 100 de grame din acest pește conține aceste vitamine principale:

  • Vitamina B3: 13,17 ug
  • Vitamina B6: 0,73 mg
  • Vitamina D: 9,88 ug

vitamina B3, sau niacina, este una dintre cele mai importante vitamine pentru corpul nostru. Pe de o parte, ajută la buna funcționare a neuronilor noștri. De asemenea, ajută la producerea de hormoni steroizi și ne ajută să ne facem pielea să arate bine. O altă funcție a acesteia este de a ne ajuta corpul să elimine toxinele și să mențină nivelul colesterolului la distanță. Vitamina B6 este excretată în urină, deci este necesar să o completăm în fiecare zi. Numită și piridoxină, participă la crearea celulelor roșii din sânge, ajută celulele corpului nostru să primească oxigen, întărește sistemul imunitar și sintetizează diferiți neurotransmițători. Vitamina D ajută la metabolismul calciului și mineralizează oasele.

Somonul conține, de asemenea, în 100 de grame, următoarele vitamine într-o măsură mai mică:

  • Vitamina A: 13.30 ug
  • Vitamina B1: 0,20 mg
  • Vitamina B2: 0,15 mg
  • Vitamina B5: 1 ug
  • Vitamina B7: 7,40 ug
  • Vitamina B9: 22,45 ug
  • Vitamina B12: 3,93 ug
  • Vitamina E: 2,02 mg
  • Vitamina K: 0,40 ug

Al doilea motiv: marea sa valoare nutritivă

Am văzut deja în secțiunea anterioară că somonul este bogat în trei vitamine necesare corpului nostru, dar vom adăuga la această listă și alte proprietăți nutritive de mare importanță. Și este că fiecare 100 de grame din acest pește conține minerale și proteine. Dar cel mai important lucru despre somon este bogăția sa în acizi grasi omega-3. Pentru o bucată de somon de 100 gr, conține:

  • Fier: 0,84 mg
  • Proteine: 20,62 gr
  • Calciu: 20,52 mg
  • Potasiu: 336 mg
  • Iod: 28,32 mg
  • Zinc: 0,72 mg
  • Magneziu: 25,80 mg
  • Sodiu: 59 mg
  • Fosfor: 253 mg
  • Calorii: 191 kcal
  • Colesterol: 48,10 mg
  • Grăsime: 12,10 g
  • Purine: 170 mg

Al treilea motiv: aveți grijă de țesutul nostru muscular

Știm cu toții că acizii grași Omega-3 ne oferă principalul beneficiu al somonului. Proteinele din somon sunt ușor absorbite de corpul nostru, iar această proteină nu conține substanțe cancerigene.

Al patrulea motiv: somonul are grijă de inima, creierul și sistemul nostru nervos

Am vorbit deja despre acizii grași înainte. Cele de somon sunt benefice pentru a ne ajuta să luptăm împotriva colesterolului. Știm că medicii îl includ în dietă după ce au suferit un infarct. Care este motivul? pentru că somonul ne întărește mușchii inimii, Ne ajută la scăderea tensiunii arteriale și chiar împiedică întărirea arterelor, așa cum se întâmplă de-a lungul anilor.

În plus, este necesar să ne amintim că acizii Omega-3 ne ajută să îmbunătățim memoria. Cum? Se arată că consumul acestui pește reduce riscul de a dezvolta boli la fel de temute ca Alzheimer și Parkinson.

De asemenea, trebuie să comentăm că acești acizi, combinați cu vitaminele A și D, au grijă de sistemul nostru nervos, încetinirea simptomelor îmbătrânirii și ajută la prevenirea cheagurilor de sânge, reducând astfel riscul de accidente cardiovasculare.

Nu în ultimul rând, rețineți că somonul acționează ca un antidepresiv natural.

Al cincilea motiv: ne accelerează metabolismul

Consumul de somon ne accelerează metabolismul, ceea ce se traduce printr-o absorbție mai mare a zahărului. Și ce înseamnă asta? Ei bine, nivelul zahărului din sânge scade. Și care este beneficiul pe care îl obținem? Ei bine, reducem riscul de diabet.

Prin urmare, putem concluziona doar că consumul de somon este una dintre cele mai bune decizii pe care le putem lua. Deci, să gătim!