Buna Cocinacas! Ce mai faci? Dacă citești acest lucru, este pentru că s-ar putea să iubești prunele uscate sau deshidratate. Ei bine, dacă vă place aroma sa, anticipăm că are proprietăți și beneficii ideale, cum ar fi gustare sanatoasa.

cinci

Dar, în ce mod se obțin aceste prune? Ei bine, prunele este pur și simplu o prună deshidratată, supusă unui proces de uscare și deshidratare, fie industrial, fie prin uscare naturală prin soare. Această ultimă metodă este cea mai bună pentru a-și păstra toate proprietățile pe care le vom detalia mai jos.

Prunele sunt în esență aceleași cu o prună normală, cu diferența că conținutul său de apă este redus și duce la concentraţie din toți nutrienții pe care îi conține. Acest lucru are consecințele pe care le au profiluri hrănitoare fii ceva disparat în ceea ce privește zahărul, caloriile, fibrele, antioxidanții și mineralele pe care le conțin ambele ingrediente.

Vrei să știi aceste diferențe? Ei bine, nu vă facem să așteptați mai mult, vă vom spune totul în detaliu!

Cele cinci proprietăți sănătoase sau beneficii de prune sau deshidratate

Ajută la combaterea constipației

Prunele și orice fruct deshidratat este alimentul perfect pentru a evita și a combate constipația. Acest lucru se datorează faptului că în compoziția sa există, în special, fibre insolubile abundente 16% din compoziție a acestei prune. Această fibră, pe lângă faptul că ajută colesterolului nu este absorbit în corpul nostru și petrece mai puțin timp pe mucoasă, este foarte eficient în tratarea cazurilor de constipație.

Această fibră determină creșterea vitezei de tranzit intestinal și, prin urmare, eliminăm fecalele înainte și toate substanțele rele sau grase care le pot însoți. Dar atenție! Este recomandabil să nu treceți peste bord atunci când consumați aceste prune uscate, deoarece poate provoca flautulență sau diaree dacă ne lăsăm purtați de pofta de mâncare.

Deci, controlați cantitatea ingerată și nu fi niciodată în exces!

Acestea conțin o cantitate mare de antioxidanți

Aceste prune uscate conțin mai multă putere antioxidantă decât prunele naturale, în special mai mult beta-caroten (provitamina A) și vitamina E. Acest beta-caroten se transformă în vitamina A în corpul nostru atunci când are nevoie de ea. Este esențial să preveniți îmbătrânirea, cum ar fi vitamina E, precum și să îmbunătățiți vederea, să păstrați starea bună a pielii, părului, oaselor și pentru buna funcționare a sistemului imunitar, pe lângă faptul că are proprietăți antioxidante.

Nu puteți rata aceste beneficii!

Mai multe vitamine B și minerale

tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2) și niacina (vitamina B3) sunt de asemenea prezente în cantități mai mari la aceste prune uscate. Aceste vitamine sunt responsabile pentru buna funcționare a sistemului nervos al creierului și ajută la obținerea energiei din alimente, astfel încât organismul nostru să funcționeze optim.

Pe de altă parte, găsim și o cantitate mai mare de seleniu și de cupru, deși cantitățile de calciu, magneziu și potasiu trebuie subliniate. În timp ce în 100 de grame de prune normale și proaspete găsim 4 mg de calciu, 7 mg de magneziu și 172 mg de potasiu, în prune uscate putem încorpora 51 mg din primul mineral, urmat de șase ori mai mult magneziu (45 mg) și de cinci ori mai mult potasiu (745 mg).

Singurul lucru pe care îl putem găsi în cantitate mai mică în comparație cu pruna proaspătă este cantitatea de vitamina C, deoarece se pierde în timpul uscării.

Bogat în carbohidrați și energie

Au o mare putere caloric, de aproape cinci ori mai mulți carbohidrați decât cei proaspeți. Dar nu trebuie să vă faceți griji, deoarece aceste calorii nu provin din grăsimi, ci din lor hidatos carbon sănătoși, care furnizează energie care rămâne mai mult în corpul nostru. Și, deși au un procent mare de carbohidrați, este un aliment care are un procent scăzut de grăsimi, deci este întotdeauna o alegere sănătoasă.

Din acest motiv, gustare perfecte pentru acele persoane care efectuează o muncă fizică sau intelectuală mare în ziua lor. Deci, dacă sunteți unul dintre acești oameni sau dacă sunteți pur și simplu un atlet și aveți nevoie de un impuls de energie, știți, începeți să le încorporați între mese și veți observa cum totul merge bine!

Bogat în potasiu

În 100 de grame de prune uscate găsim nici mai mult, nici mai puțin de 745 mg de potasiu, comparativ cu 172 mg conținute în 100 de grame de prune proaspete, practic de patru ori mai mult. Acest mineral atât de apreciat din punct de vedere nutrițional intervine în sinteza corectă a proteinelor și promovează o bună dezvoltare musculară și a țesuturilor noastre.

Dar nu are doar această funcție. De asemenea, intervine în depozitarea glucozei, în echilibrul cu sodiul, în utilizarea corectă a glucidelor astfel încât acestea să fie transformate în energie etc. Acest lucru ne ajută să luptăm împotriva oboselii, hipertensiunii arteriale și, de asemenea, însoțit de profilul nutrițional al prunelor, vom avea și o energie suplimentară pe care o vom observa foarte mult. vă oferim acea energie suplimentară de care uneori avem nevoie atât de mult, cât și aceasta ne va ajuta să evităm hipertensiunea arterială.

Prin urmare, este un mineral deosebit de important pentru sportivi sau pentru persoanele care îndeplinesc sarcini care implică o mare epuizare fizică sau stres mental.

Și aici postarea de astăzi!

Ce mai faci? Vi s-a părut interesant să descoperiți toate aceste proprietăți? Ei bine, dacă te-a convins, ești Crăciun Vă sfătuim să încorporați aceste prune uscate sub formă de aperitiv, în umpluturile de desert sau pur și simplu pentru a deschide gura înaintea mâncărurilor vedete pe care le-ați pregătit. Va fi un succes!

Și știți, dacă nu aveți idei despre ce să pregătiți, opriți-vă Canalul canalului YouTube și veți găsi multe rețete video pentru a vă surprinde oaspeții cei mai rafinați, atât de Crăciun, cât și în orice altă sărbătoare sau dată desemnată.