ciocolată

Ingrediente:

  • 1 pui tăiat în bucăți medii
  • 3 pahare de bulion de pui
  • O jumătate de pahar de vin roșu
  • 50 gr. ciocolată fără lapte
  • 2 roșii coapte
  • 1 ceapă
  • 4 căței de usturoi
  • 1 lingură de făină
  • Ulei de măsline, piper măcinat și sare

pregătire:

  1. Puneți o cratiță pe foc cu un jet bun de ulei de măsline. Când este fierbinte, prăjiți bucățile de pui condimentate în el până se rumenesc. Pus deoparte.

În același ulei, călește usturoiul întreg și ceapa tocată. Apoi adăugați roșiile rase. Când sosul este bine făcut, adăugați puiul și vinul și lăsați-l să se reducă. Adăugați făina și ciocolata rasă dând câteva ture. În cele din urmă, adăugăm bulionul.

  • Gatiti la foc mediu aproximativ 20 de minute pana sosul este gros. Gust de sare și piper. Se servește fierbinte.