colectare

În fiecare an, în aceste date, alimentele sunt colectate în supermarketuri pentru a fi donate. Aceasta este o inițiativă foarte bună, deoarece contribuim la îmbunătățirea vieții multor familii cu resurse economice puține.

Aproape de fiecare dată când ne gândim la donarea de alimente, ne vin în minte cele tipice precum: fursecuri, paste și zahăr. Dar, după cum puteți vedea, sunt alimente care, deși au o dată de expirare lungă, nu sunt potrivite pentru o dietă sănătoasă.

Studiile arată că familiile cu un venit economic mai mic sunt mai predispuse la obezitate și la boli care au legătură cu aceasta, cum ar fi diabetul zaharat de tip II. Trebuie avut în vedere faptul că multe dintre persoanele cărora le sunt destinate alimentele din băncile de alimente sunt copii, care trebuie să aibă toți nutrienții necesari pentru a putea avea o dezvoltare sănătoasă.

În majoritatea cazurilor, aceleași tipuri de alimente sunt donate, alimente neperisabile, care pot fi depozitate cu ușurință și cu o durată lungă de valabilitate, deși unele puncte de colectare acceptă alimente proaspete de lungă durată, precum cartofi, ceapă etc. etc. Dar mai întâi trebuie să aflați ce fel de mâncare puteți dona, deoarece doar foarte puține puncte de colectare acceptă produse proaspete

Aici lăsăm o serie de sfaturi pentru a putea dona alimente cu calitate nutrițională, ușor de conservat, cu o dată de expirare lungă și cu care putem ajuta multe familii să mănânce mai sănătos.

  1. Leguminoase, atât conservate, cât și crude. Leguminoasele sunt alimente cu o calitate nutrițională foarte ridicată, cu multe proprietăți și care pot fi gătite în diferite moduri. Putem cumpăra și macaroane făcute cu făină de linte.

  1. Conserve de pește și carne au o dată de expirare foarte lungă, se depozitează ușor și ambele au o valoare proteică ridicată, ceea ce este foarte necesar în acest tip de donație.

  1. Alimentele pentru copii sunt cele mai solicitate de băncile alimentare, datorită prețului ridicat, familiile nu le pot cumpăra, cum ar fi laptele pentru copii sau alimentele pentru copii.

  1. Cereale integrale, mai bine să cumpărați cereale integrale, deoarece acestea vor oferi mai multe fibre și vitamine decât cerealele rafinate. De exemplu, macaroane din cereale integrale, pâine din cereale integrale care vin ambalate, muelisuri pentru micul dejun care vin cu un amestec de cereale diferite etc.

  1. Conserve de legume, deoarece nu putem dona legume proaspete, datorită dificultăților lor atunci când vine vorba de depozitare, ceea ce putem face este să doneze legume conservate, precum anghinare, sparanghel, fasole verde, ardei piquillo etc. Cremele de legume sunt, de asemenea, o idee bună.

  1. Atât nucile, cât și fructele uscate sunt o sursă foarte bună de vitamine și minerale, precum și grăsimi sănătoase în cazul nucilor. Are o viață lungă și o conservare ușoară.

7. Uleiul de măsline extravirgin este uleiul care rezistă cel mai bine la temperatură la gătit, are un profil lipidic foarte bun și este, de asemenea, un produs foarte bun.

  1. Evitați să donați alimente bogate în zahăr gratuit, grăsimi trans și dăunătoare sănătății, cum ar fi, de exemplu, produse de patiserie industriale, gemuri, pateuri, cereale pentru micul dejun bogate în zahăr, sucuri de fructe, fursecuri etc.

Când mergeți la cumpărături și vedeți un punct de colectare a alimentelor, amintiți-vă acest blog, astfel încât, împreună, putem îmbunătăți dieta multor oameni și, astfel, putem contribui la îmbunătățirea calității vieții lor.

Guadalupe Alhambra, nutriționist Nutripharma din Jaén.