Rase de bovine crescute în Argentina: Shorthorn

Există aproximativ 900 de tipuri de rase bovine în lume distribuite pe cele 5 continente. El Agrario prezintă cea mai populară producție de carne și lapte, crescută în Argentina.

rase

Pentru Redactare El Agrario | 02-01-2020 10: 00hs

Rasa Shorthorn este originară din nord-estul Angliei. Originile sale datează din anul 1790 în județele Northumberland, Durham și Yorkshire. Numele său înseamnă „corn scurt”.

Cu aproape 200 de ani de istorie în țară, Este considerată rasa „Mama animalelor argentiniene”, deoarece a fost prima rasă de pedigree introdusă pe teritoriu. În 1826, vitele britanic John Miller a importat din ținuturile sale în „Tarquin”, taurul pe care l-a adus în „La Caledonia”, șederea sa în Caüuelas, provincia Buenos Aires.

Această rasă este una dintre cele mai utilizate în procesele selective pentru căutarea de noi linii sau rase de bovine, motiv pentru care este considerată și „asemănarea cărnii”.

În interiorul vitelor Shorthorn există 3 soiuri: Shorthorn de vită, carnea tradițională; Milking shorthorn, mulgătoare; si Shorthorn sondat, mocha.

Caracteristicile rasei

Rasa Shorthorn se remarcă prin blândețea sa mare.

Se adaptează foarte bine la sistemele pastorale, este un purtător de bună conformație a cărnii și performanță a carcasei.

Taurii sunt buni crescători; în timp ce vacile prezintă o ușurință bună la fătare, sunt foarte eficiente în hrănirea vițeilor datorită producției lor bune de lapte.

Sunt de dimensiuni intermediare, vacile au o înălțime medie la greaban de 130 cm și masculii adulți de 135 cm, taurii oscilează între 700 și 900 kg. În timp ce vacile în stare bună cântăresc între 500 și 650 kg.

Fizionomie: față lungă, frunte largă, ochi vioi, bot roz, urechi ferme; coarne scurte de ton crem. Rasa admite atât blana roșie, roan sau albă. Părul în ceea ce privește lungimea și grosimea este intermediar.

Soiul lactat, De obicei, are un scop dublu, oferind un lapte bogat în proteine ​​și grăsimi. Trebuie remarcat faptul că vacile eficiente produc volume apreciabile de lapte foarte hrănitor în timpul fiecărei alăptări, iar când se termină viața lor productivă ca femei la lactate, carnea lor este comercializată fără obstacole.

Cursa măcelarului are o creștere rapidă. Animalele au o bună conformație a cărnii și o performanță bună a carcasei, dar cu o prezență puternică de grăsime subcutanată și intramusculară. Își hrănesc vițeii fără dificultăți. Taurii sunt buni crescători pentru a îmbunătăți rasele vechi.