Evaluează această rețetă!

Media 4/5. Voturi: 2

casă

Ingrediente

  • 2 morcovi
  • 1 dovleac italian
  • 1 vinete
  • 1 ceapă
  • 400 g roșie
  • 4 căței de usturoi
  • 1 lingura de ulei de masline
  • Sare
  • 2 lingurite ierburi
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1 cană bulion de legume

Instrucțiuni

  1. Tăiați morcovii, dovleceii și vinetele în felii subțiri.
  2. Tăiați ceapa în pene și roșiile în sferturi. Se toacă usturoiul.
  3. Ungeți un vas de copt cu uleiul de măsline, așezați legumele în matriță și condimentați-le cu sare, presărați-le cu ierburile aromate, zeama de lămâie și bulionul de legume.
  4. Coaceți la 220 ° C până când legumele sunt fierte, întoarceți-le ocazional. Se servește fierbinte.

De Josselin Melara | 27 februarie 2019

Dacă aveți pofta de un fel de mâncare cu istorie, cultură, delicios și pe bază de legume, nu căutați mai departe, deoarece această rețetă vă va învăța că ratatouille Este tot ce ai nevoie. Este perfect pentru un prânz sau o cină în familie.

Istoria Ratatouille

Acest fel de mâncare delicioasă pe bază de legume este o specialitate franceză care provine din regiunea Provence și Nisa. Numele său provine de la două verbe care se referă la un amestec, deoarece pentru a pregăti acest fel de mâncare, asta trebuie să faceți în principal cu ingredientele.

De-a lungul timpului, a început să fie cunoscut în diferite țări din Europa, unele dintre aceste țări și-au creat propria versiune a preparatului prin adăugarea sau schimbarea ingredientelor din regiunea lor. Dar, fără îndoială, unul dintre motivele pentru care a devenit popular în întreaga lume este că este un fel de mâncare pe bază de plante, cu adevărat complet și hrănitor.