rebe

Am studiat nutriția și nu, nu am de gând să te ajut cu acel „mic plan”. Astăzi vreau să vă povestesc ceva mai mult despre mine, despre relația mea cu nutriția și despre cum vă pot și vreau să vă ajut.

Trebuie să mărturisesc că de fiecare dată când mă întreabă „ce face el?” Răspunsul la „nutriționist” provoacă o serie de întrebări și subiecte de conversație care îmi strâng gâtul și stomacul: este bine?; Care este porția?; Îl poți face pe iubitul meu un „mic plan”?; Are mult zahăr? Și cel mai rău dintre toate, când mă văd mănânc ceva: "asta e bine, dar câte schimburi de grăsime există?" Gustarea mea se sufocă. În ultimul timp, prefer să răspund cu „administrator”, „contabil”, „avocat”, ceva plictisitor și mai puțin controversat care pune capăt conversației.

Nutriția pe măsură ce am învățat-o nu m-a făcut să mă simt bine. Era clar că mă durea. Dacă ați urmat o dietă cu un nutriționist sau cu Instagram, știți de toate acele orori pe care le dezlănțuie cei dintre noi care lucrează cu dietă. Punem capăt bucuriei sale atunci când mâncăm, generăm emoții negative cu mâncarea, viața și corpul său. Cei care m-au consultat au ajuns să se simtă rău pentru că au încetat să mai mănânce ceea ce le-a plăcut și, de asemenea, rău când au mâncat-o în cele din urmă, plini de vinovăție. În plus, au fost frustrați și cu stima de sine scăzută, când fiecare încercare de dietă a eșuat și au rămas convinși că problema sunt ei, și nu eu și dietele mele.

Trebuia să facă altceva, dar nu știa ce. Aceasta este dilema în care intrăm noi nutriționiștii care realizăm aceste orori, dacă nu este dietă, atunci ce fac? Am mers sărind și împiedicându-mă. Am cunoscut-o pentru prima dată pe Ellyn Satter și munca ei cu copiii. A fost o ușurare. Cel puțin la copii am avut deja un instrument clar pentru a face ceva diferit.

Pentru a lucra cu adulții, am început să mănânc intuitiv, „mâncare intuitivă”. Premisa lui este în regulă, dar, ca orice nutriționist, mi-a fost greu să-mi vin ideea să nu spun ce să mănânc. De multe ori am stricat acea „antrenare” a intuiției cu binecuvântata informație nutrițională, care nici măcar nu are „i” pentru intuiție. Deși mi-a devenit mai clar cum să renunț la problema dietei pe mine și pe cei care m-au consultat, nu mi-a plăcut foarte mult metoda. Mâncarea intuitivă folosește strategii un pic mai mult stil cognitiv. Deși nu dictează ce să mănânci, continuă în această linie că „profesioniștii” sunt cei care dictează anumite exerciții, cei care ghidează ceea ce ar trebui să simți cu foamea și așa mai departe. Cu siguranță nu funcționează bine, cel puțin nu pentru mine. Nu învăț cu dictări, învăț cu experiența mea, învăț când ajung la răspunsurile mele, când am scânteia de a găsi ceea ce a fost mereu în mine și nimeni nu a trebuit să-mi spună.

În cele din urmă, în 2015, am avut ocazia să încep să lucrez direct cu Ellyn, certificându-mă în munca ei, și am descoperit minunea metodei sale cu adulții.

Modelul său se numește EATING COMPETENCE, competiție atunci când mănânci și programul HOW TO EAT, HOW TO EAT. Premisa sa este aceeași cu munca pe care o desfășoară cu copiii: LUPTELE CU ALIMENTE ȘI CU CORPUL SE APAR CÂND ÎNCERCAM SĂ CONTROLĂM CE NU TREBUIE CONTROLAT. Apare atunci când începem să încercăm să controlăm la copii sau în noi înșine, instinctele, forțele interne de supraviețuire și autoreglare, cum ar fi foamea, pofta de mâncare, plăcerea și dorința de legătură socială.

Ea și-a dat seama că oamenii care nu mergeau împotriva acestor „forțe” sau instincte, erau cei care mâncau mai bine, își păstrau greutatea stabilă și erau mai buni în multe aspecte ale sănătății fizice și emoționale. Așa că și-a proiectat programul pentru a nu mai merge împotriva lui. Programul lor se bazează pe faptul că te-a învățat să mănânci din nou în favoarea acestor forțe puternice, care ne-au învățat să ne temem de ele.

Lucrarea lui Ellyn este Coaching Experiențial. Cu câteva instrumente pe care vi le ofer, începeți să experimentați din nou CUM SĂ MÂNCAȚI în favoarea acestor forțe ale naturii, iar magia se întâmplă. Vii doar la propriile tale răspunsuri, răspunsuri pe care eu sau un alt nutriționist nu le avem. Așa cum mi-a spus o fată care a lucrat cu mine: MI-AM DONOSIT CĂ CORPUL MEU ESTE CEA MAI BUNĂ NUTRIȚIONISTĂ.

Sunt prea fericit să răspund în sfârșit că nu fac dietă. Cu excepția cazului în care este strict necesar să înlătureți vina, nu voi vorbi despre ce să mănânc. Cum te voi ajuta este învățându-te să mănânci, să mănânci așa cum ar trebui întotdeauna: LEGAT DE CORPUL TĂU, nu împotriva ta, CU ATENȚIE COMPLETĂ LA MÂNCAREA TA ȘI CU MĂSURĂ MAXIMĂ.

În acest proces, cu instrumentele pe care vi le ofer, veți învăța să:

  1. Hrănindu-se fidel, din nou pentru corpul tău, nu împotriva lui. Înveți că foamea nu este ceva de care trebuie să te temi, ci mai degrabă te îndrumă atunci când trebuie să te hrănești.
  2. Nu te mai teme de pofta de mâncare. Teama pe care ne-au pus-o este că, dacă ne lasă „liberi”, vom muri în două zile andocate cu Nutella și tort chilian. Când are încredere din nou în pofta de mâncare, își dă seama că nu în fiecare zi își dorește Nutella și da, prin inspirație divină, corpul său cere și salată și morcov.
  3. Mâncând cu plăcere și conexiune, permițându-vă să vă ascultați din nou corpul pentru a vă regla. Își dă seama că, atunci când se conectează, poate să nu mai mănânce ciocolată și nu se îndrăgostește. Puteți ști că, dacă cheltuiți puțin, corpul dvs. se ajustează, vă face mai puțin foame mai târziu și voila. Păstrează-ți echilibrul, mâncând în pace.
  4. Ai încredere în corpul tău. Își dă seama că trupul său este minunat și îl susține.

De fiecare dată când cineva lucrează cu mine în acest proces, sunt surprins. Mărturisesc că am început să fiu îndoielnic, dar fiecare persoană care a avut încredere în mine în această nebunie mă surprinde. Am mii de povești, Ana și-a depășit „obsesia” de a mânca pâine mâine după-amiază și seară, acum mănâncă uneori roșie și avocado pentru o gustare, nu mai vrea pâine. Raquel și-a dat permisiunea de a mânca, iar acum își menține greutatea stabilă fără lupte, când a făcut dietă, a mers din ce în ce mai sus. Carol, una dintre ultimele fete cu care am lucrat, și-a dat seama singură că își mănâncă din plin, de teamă să nu se întoarcă la dietă. A început să mănânce calm și să se oprească acolo unde se simțea bine. Pentru prima dată după ani, greutatea ei a încetat să mai tragă și a încetat să mai trăiască în chinuri.

Și tuturor acestor oameni, singurul lucru pe care l-am făcut a fost să-i ascult, singurul lucru pe care i-am învățat a fost să respire. Așadar, vă voi ajuta, vă voi arăta cum, cu un instrument simplu de respirație, realizați mai mult decât cu orice dietă. Te învăț puterea respirației și puterea de a acorda atenție.

Vrei să afli mai multe despre CUM SE MÂNCĂ? Trimite-mi o căsuță de e-mail pentru a afla mai multe despre sesiunile și atelierele personale.