Unele studii au descoperit că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Atkins, funcționează mai bine decât o dietă tradițională cu conținut scăzut de grăsimi.

reduceți

Ce este mai bun, o dietă săracă în grăsimi, săracă în carbohidrați sau bogată în proteine? Tipul de dietă nu contează, spun oamenii de știință. Tot ceea ce contează cu adevărat este reducerea caloriilor și a fi consecvent, potrivit unui studiu federal care a observat subiecții timp de doi ani.

Cu toate acestea, participanții au avut dificultăți în a respecta o singură metodă mult timp, iar pierderea în greutate a fost modestă pentru majoritatea.

Pe măsură ce procentul de obezi crește, milioane de oameni au apelat la diete populare precum Atkins, Zone și Ornish, care brandesc beneficiile unui nutrient față de altul.

Unele studii au descoperit că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Atkins, funcționează mai bine decât una tradițională cu conținut scăzut de grăsimi. Dar noile cercetări au descoperit că cheia pentru a pierde în greutate este respectarea regulii de bază: reducerea caloriilor.

„Secretul este că nu contează dacă vă concentrați pe reducerea grăsimilor sau scăderea carbohidraților”, a spus dr. Elizabeth Nabel, directorul Institutului Național al Inimii, Plămânilor și Hematologiei, care a finanțat cercetarea. El a adăugat că limitarea aportului de calorii și arderea mai multor calorii cu exercițiile fizice este esențială.

Studiul, care apare in numarul de joi al New England Journal of Medicine, a fost realizat de Harvard School of Public Health si Pennington Center for Biomedical Research din Louisiana.

Cercetătorii au repartizat aleatoriu 811 adulți supraponderali la patru diete, fiecare conținând niveluri diferite de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați. Toate cele patru conțineau grăsimi sănătoase, erau bogate în cereale integrale, fructe și legume și au un conținut scăzut de colesterol.

Aproximativ două treimi din participanți au fost femei. Fiecare a fost încurajat să piardă 750 de calorii pe zi din dietă, să facă exerciții fizice 90 de minute pe zi, să țină un jurnal alimentar online și să se întâlnească în mod regulat cu consilieri nutriționali pentru a le monitoriza progresul.

Niciuna dintre diete nu a fost mai bună decât cealaltă: reducerea în greutate și dimensiunea taliei au fost similare în toate grupurile.

Participanții au pierdut în medie 6 kilograme (13 kilograme) la șase luni, dar toate grupurile au început să se îngrașe după un an. Cu doi ani, pierderea medie în greutate scăzuse la 4 kilograme (9 kilograme). Doar 15% au pierdut 10% sau mai mult din greutatea lor inițială.