Pui curry Este o rețetă destul de ușor de preparat și foarte delicioasă. Aromele puternice ale amestecului de condimente, echilibrate cu cremozitatea laptelui de cocos fac din aceasta o masă ieșită din comun.

această rețetă

Cum se face curry de pui

Ingrediente

  • 2 piept de pui dezosat
  • 2 catei de usturoi
  • 1 bucată de ghimbir de 2 cm
  • 1 ceapa medie
  • 1 roșie mare
  • 1/2 cana de lapte de cocos
  • 1 lingură pudră de curry
  • ½ lingură de chimen
  • ½ lingură turmeric
  • Piper Cayenne opțional
  • Sarat la gust
  • Ardei după gust

Elaborare pas cu pas

Nutriție

Prezentarea felului de mâncare și acompaniamentele ideale

  • La servire, acoperiți cu niște frunze proaspete de coriandru tocate.
  • În mod ideal, ar trebui să mănânci acest curry de pui însoțit de orez alb proaspăt făcut. Dacă este orez basmati, mai bine.
  • Este, de asemenea, destul de distractiv să-l mănânci cu pâine pentru a-l înmuia în sos. O salată verde este bună și pentru acest fel de mâncare.
  • O modalitate de a prezenta farfuria este, pe o farfurie plană, puneți o bază sau un pat de orez alb care ocupă întreaga sa suprafață. Și deasupra puneți rația de pui cu sosul respectiv pe placul dumneavoastră. Nu uitați de coriandru tocat mai sus menționat.

Mai multe informații despre acest fel de mâncare

În principiu, curry-ul de pui este un fel de mâncare de origine asiatică, dar nu este o rețetă fidelă gastronomiei acelei regiuni. Să spunem că această versiune este adaptată ingredientelor și palatelor occidentale, dar păstrând acel element „exotic” care o face atât de interesantă.

Există două lucruri importante care trebuie clarificate atunci când faceți această rețetă:

  • Curry pe care îl vei folosi

Pentru această rețetă aveți nevoie de un amestec de condimente curry, aveți 2 opțiuni: cumpărați o pudră de curry bună sau faceți-o singură acasă.

Dacă sunteți interesat să faceți singur amestecul, vă recomand să citiți postarea mea despre asta: Garam Masala și Curry.

Dacă nu, cumpărați o pudră bună într-un supermarket cu produse indiene și gata. Ei bine, ei vând curry și în supermarketurile tradiționale, dar nu sunt preferatele mele.

  • Lapte de cocos sau iaurt?

Există 2 moduri de a face un curry de pui: cu lapte de cocos sau cu iaurt. Ambele ingrediente sunt cele care dau „cremozitatea” rețetei și ambele sunt la fel de valabile și foarte delicioase. Decizia pe care o utilizați este în întregime a dvs.

Dacă doriți un curry de pui mai dulce, adăugați lapte de cocos, dacă îl doriți ușor acru, adăugați iaurt.

În această rețetă am pus lapte de nucă de cocos, dacă îl veți face cu iaurt, pur și simplu înlocuiți un lucru cu celălalt, păstrând aceeași cantitate.

Acest fel de mâncare este picant, îl puteți face mai mult sau mai puțin puternic în funcție de gustul dvs. Puteți chiar sări peste ardeiul Cayenne pentru a face un pui curry ușor.

Vă recomand să adăugați un pic de condiment.

Dacă îți place această rețetă, împărtășește-o pe rețelele tale sociale cu prietenii și familia 🙂

Nu uitați să vizitați secțiunea noastră de rețete de pui, cu siguranță veți găsi multe alte feluri de mâncare de pregătit.