Vom găti niște chifle de vinete, este o legumă săracă în calorii și trebuie să învățăm să o consumăm în mâncarea noastră.
Pregătirea
Tăiați vârful vinetelor și opriți-vă pe vârf, tăiați lung în felii subțiri cu tot și coajați.
Dacă vineta nu este foarte proaspătă, presărați feliile de vinete cu sare și lăsați-o să se odihnească timp de 2 ore pentru a îndepărta gustul amar și a le deflamă. Spălați și uscați feliile de vinete.
Pentru a pregăti sosul; Fierbeți roșiile, chile de arbol dezvoltate anterior și cățelul de usturoi într-o oală cu puțină apă timp de 5 minute.
Lăsați să se răcească și puneți roșiile, chile de arbol, cățelul de usturoi și puțină sare în paharul blenderului. Măcinați până obțineți un amestec omogen. rezervă
Pentru asamblarea rulourilor; așezați o felie de vinete pe tăbliță, așezați o felie de brânză și o felie de șuncă, înfășurați-o și țineți-o dacă este necesar cu o scobitoare. Repetați aceeași procedură până când terminați cu toate.
Încălziți grătarul și când este fierbinte, vopsiți cu puțin ulei.
Așezați rulourile și gătiți-le câteva minute pe fiecare parte sau până când par fierte.
Pentru servire, faceți o oglindă de sos pe farfurie și așezați două rulouri de vinete.
- Rulote de vinete cu ton
- Rețetă cu rulouri de somon DHA; Enfamil Spania
- Rulouri de vinete și brânză feta
- Rulouri de vinete umplute cu biscuiți de carne și Sancochos
- Rulouri de vinete cu curcan și mozzarella - Lecturi