Analiza nutrițională

Filtrează după zile

sparanghel

Luni Marti Miercuri Joi Vineri
Sâmbătă duminică

Proteină

  • Proteine ​​totaleg.
  • Procentul de proteine%

Glucidele

  • Hidrați totalig.
  • Procentul de hidrați%

Grăsimi

  • Acizi grași saturațig.
  • Acizi grași mononesaturațig.
  • Acizi grași polinesaturațig.
  • Grăsime totalăg.
  • Procentul de grăsime%

Vitamine

  • Vitamina b1mg.
  • Vitamina b2mg.
  • Vitamina b6mg.
  • Vitamina B12mg.
  • Folatµg.
  • Niacinamg. Eq.
  • Vitamina Cmg.
  • Pantotenatmg.
  • Biotinaµg.
  • Vitamina Aµg. Eq.
  • Vitamina Dmg.
  • Vitamina Emg.

Minerale

  • Sodiumg.
  • Potasiumg.
  • Calciumg.
  • Magneziumg.
  • Mecimg.
  • Fiermg.
  • Cuprumg.
  • Zincmg.
  • Clormg.
  • Manganmg.
  • Seleniumg.
  • Iodµg.

  • Sparanghel de grâu600 gr.3 Grămadă mare90 kcal.
  • ceapă175 gr.1 bucată medie59,35 kcal.
  • cartof250 gr.1 bucată mare170,64 kcal.
  • cub de bouillon9 gr.1 unitate17,53 kcal.
  • lapte de vacă degresat200 gr.2 ceașcă de cafea68,8 kcal.
  • ulei de masline20 gr.2 linguri180 kcal.
  • Sare2 gr.1 ciupire0 kcal.
  • piper negru2 gr.1 ciupire4,53 kcal.

Pregătirea

1. Mai întâi gătiți întregul sparanghel în apă sărată timp de 15 minute. După acest timp, separăm sparanghelul și rezervăm bulionul.

2. În timp ce sparanghelul gătește, curățați, curățați și tăiați legumele.

3. Apoi, punem ulei într-o cratiță, adăugăm ceapa și fierbem la foc mic.

4. Când ceapa este braconată, adăugați sparanghelul (aruncați partea cea mai grea), cartoful, laptele și bulionul de gătit al sparanghelului.

5. Lăsați-l aproximativ 20 de minute la foc mediu, până când cartoful este moale.

6. În cele din urmă, trecem totul prin blender și rectificăm sarea.

informatii suplimentare

Ne confruntăm cu o rețetă care ne oferă o contribuție nutrițională prin legume și o contribuție energetică prin cartofi.

Sparanghelul sălbatic este foarte hrănitor, fiind bogat în vitamine, minerale, fibre și antioxidanți. Are proprietăți diuretice datorită cantității sale mari de potasiu, fiind ideal pentru combaterea retenției de lichide. De asemenea, sunt bune pentru întărirea minții și a sistemului nervos, deoarece conține cantități semnificative de vitamine B. Este recomandat și celor care suferă de constipație, deoarece are fibre. Are un nivel ridicat de vitamina K, care participă la coagularea sângelui. Un consum ridicat al acestor legume (vitamina K) poate interfera cu anumite medicamente (de exemplu Sintron) pentru a regla coagularea sângelui.

Cartofii sunt energici, oferindu-ne carbohidrați complecși, fiind esențiali pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge. Este bogat în vitamina C, crescând apărarea și sporind imunitatea corpului nostru. De asemenea, are un nivel ridicat de potasiu, ajutând la controlul hipertensiunii.

Dacă acest fel de mâncare este însoțit de un al doilea bogat în proteine ​​sau/și carbohidrați care ne oferă mai multă energie, obținem o dietă foarte echilibrată, ideală pentru cei care au o dietă sănătoasă.