Deși nu sunt deosebit de dulce, trebuie să recunosc că, atunci când ajunge căldura, îmi vine să am înghețată. O modalitate simplă (și foarte ieftină) de a face acest lucru este de a pregăti acadele folosind plicurile Bolero Drinks. Cu toate acestea, uneori îmi vine să am câteva lingurițe de înghețată cremoasă și îmi doresc de mult timp să încerc fără carbohidrați. Am profitat de faptul că există baruri Quest Bar la vânzare cu o reducere de 50% pe OutletSalud.com pentru a obține o cutie și a-mi încerca norocul. Rezultatul a fost foarte bun și vă invit să-l încercați înainte de a se epuiza. Aroma care este la vânzare este S'more, care pentru cine nu știe este un desert tipic pentru un adolescent american, constând în topirea unui „nor” într-un foc de foc și utilizarea acestuia ca umplutură împreună cu un ciocolat pentru a face un sandviș dulce între două fursecuri. Pentru mine - poate pentru că îmi aduce amintiri ale anilor pe care i-am trăit în Statele Unite - acesta este unul dintre cele mai populare soiuri de baruri Quest Nutrition.

înghețată

Pentru a face o înghețată cremoasă bună, este important ca proteina să fie de calitate și, în special, de greutate moleculară ridicată. Moleculele mari previn formarea cristalelor și permit înghețatei să fie mai cremoase. Prin urmare, proteina pe bază de cazeinat de calciu este foarte utilă în această rețetă și de această dată am optat să folosesc desertul pe bază de cazeinat cu aromă de Panna Cotta, cu aromă Scitec Nutrition, pentru a emulsia laptele. Este obișnuit să folosești lapte condensat în multe rețete pentru a face înghețată, așa că pentru a face înghețată fără carbohidrați am presupus că aroma care s-ar apropia cel mai mult ar fi cea de Panna Cotta, care este încă un desert italian pe bază de lapte gătit îndulcit, deși în mod logic această versiune fără carbohidrați nu conține niciun gram de zahăr.

Trebuie să spun că am inventat această rețetă de casă pentru înghețată fără carbohidrați și este prima dată când o fac și, deși rezultatul a fost foarte bun, sunt sigur că oricine este mai obișnuit să facă înghețată de casă îl pot îmbunătăți, de asemenea, vă încurajez să vă lăsați experiența și sfaturile (fără carbohidrați, desigur 🙂) în comentariile de mai jos. Ei bine, fără alte întrebări, să trecem la rețetă ...