Rețetă de lasagna fără carbohidrați

mixtă

Sâmbăta trecută am fost singur cu fiul meu Nacho să mănânc și am făcut greșeala de a-l întreba ce vrea să gătesc pentru el, la care el, care este foarte bucătar, mi-a spus o Lasagna. Nu ar fi mai dificil dacă nu ar fi fost deja două după-amiaza și nu ar fi ocupată să mănânce o farfurie bogată în carbohidrați. Soluția: o Lasagna de urgență pe care am reușit-o cu câteva pachete de Lasagne Slim Pasta ... și bineînțeles practic fără carbohidrați. Aici aveți rețeta acestei delicioase rețete de Lasagna fără carbohidrați și profitez de ocazie pentru a include cuvântul sărac în carbohidrați pe blog, care este mai scurt și sună mai bine decât „fără carbohidrați” 🙂

Pentru bechamel, pe lângă propunerea simplă pe care o includ, puteți folosi sosul bechamel care este inclus în cartea Gătit fără carbohidrați.

Rețetă de lasagna mixtă cu carbohidrați

  • Părți: 2-3
  • Timp: 40 de minute
  • Dificultate: Jumătate
  • Imprimați pagina

Placă delicioasă de lasagna mixtă ideală pentru a o avea ca familie și săracă în carbohidrați.

Timp de preparare: 20 minute (+20 coacere):

Ingrediente ale acestei rețete fără carbohidrați de consumat:

  • 2 plicuri de lasagne Slim Pasta (5,90 €)
  • 1 cutie de roșii naturale zdrobite (0,80 €)
  • 200 ml smântână de gătit (0,90 €)
  • 250 de grame de pui (1,50 €) sau carne de vită tocată (2 €)
  • 250 de grame de șuncă gătită (2,50 €)
  • 250 grame de brânză bar (2 €)
  • Cașcaval ras
  • Puțină ulei de cocos

Instrucțiuni pentru prepararea acestei lasagna mixte cu conținut scăzut de carbohidrați:

În primul rând, punem cuptorul să se încălzească până la 220 ° C. Pentru această Lasagna, în loc de beșamel, am folosit un sos cu roșii prăjite naturale și smântână, dar aș fi putut pregăti și o beșamel fără carbohidrați urmând rețeta din cartea Gătind fără carbohidrați. Pentru început, călim puiul, condimentat și tăiat în bucăți mici într-o tigaie cu puțin ulei de nucă de cocos și lăsăm deoparte. În aceeași tigaie adăugăm puțin mai mult ulei de cocos și prăjim o jumătate de cutie de roșii naturale zdrobite. Se va reduce destul de mult, deoarece cea mai mare parte a cutiei este apă. În orice caz, ceea ce ne dorim este să avem puțină roșie prăjită pentru a pata crema pe care o vom adăuga în continuare. Când avem crema de culoare roz și cu miros de roșie, scoatem de pe foc.

Rețetă Lasagna cu conținut scăzut de carbohidrați

Intr-o strecuratoare clatim foarte bine foile de lasagna Slim Pasta si le uscam cu servetele absorbante. Într-o tavă de sticlă punem câteva linguri de smântână și sos de roșii (fără pui) și le întindem pe fund. Apoi punem primul strat de foi de lasagna. Sunt destul de înguste - servesc și pentru a face canelonii - așa că în sursa fotografiei am folosit 4 plăci în fiecare strat și mai mult sau mai puțin puteți vedea unde se vede tăietura spre stânga.

Pe primul strat de paste fără carbohidrați așezăm o felie de șuncă fiartă și alta de brânză, până când feliile sunt complet acoperite. Am folosit brânză cheddar și de aceea arată atât de galben în fotografia de mai sus. Nu, nu erau brânzeturile mele nemuritoare sau radioactive ... Imediat deasupra brânzei punem câteva linguri de pui cu puțin sos și acoperim cu un alt strat de paste. Repetăm ​​operația până se termină toată umplutura și foile de paste. Odată ce avem toată lasagna montată folosim sosul în exces pentru a acoperi și adăugăm puțină brânză deasupra pentru a gratina.

Rețetă Lasagna cu conținut scăzut de carbohidrați

Coaceți timp de aproximativ 20 de minute, până când suprafața devine maro aurie și voilà! După cum veți vedea, este suficient să înlocuiți pastele tradiționale cu paste fără carbohidrați și să adăugați puțină creativitate subiectului pentru a avea un fel de mâncare apetisant care este perfect compatibil cu dieta noastră cu conținut scăzut de carbohidrați.