Această rețetă din Pui fierte fără ulei L-am descoperit cu ceva timp în urmă și ne-a plăcut foarte mult. L-am gătit deja de mai multe ori, deoarece este o adevărată dependență datorită aromei sale și a suculenței puiului. Carnea de pui, deși este foarte versatilă în bucătărie, există momente când iese foarte uscată și, prin urmare, nu este atât de bogată, dar în această rețetă asta nu se întâmplă, deoarece este gătită la foc mic cu bulionul său. De asemenea, este important să rețineți că este gătit cu grăsimea proprie a puiului, astfel încât conținutul său caloric scade, deoarece nu conține ulei. Este o rețetă foarte interesantă la nivel nutrițional pentru sportivi în general și pentru persoanele care fac culturism. Vă încurajăm să-l pregătiți și să vă bucurați de o delicatesă autentică, care este ușor de făcut cu ingrediente simple, dar minunate.

rețetă

Ingrediente

  • 1 pui întreg
  • 1 bucată de ghimbir proaspăt
  • 2 cepe
  • 4 roșii
  • 1 cățel de usturoi
  • Patrunjel proaspat
  • Cimbru proaspăt și frunze de dafin
  • 1 pahar de bulion de legume sau apă
  • Sare si piper

Pregătirea rețetei de pui înăbușit

Mai întâi frecăm puiul cu ghimbirul ras și apoi îl tăiem în bucăți. Îl rumenim într-o caserolă (fără ulei, deoarece puiul își va elibera propria grăsime), îl scoatem și îl rezervăm. Apoi, în acea puțină grăsime pe care a eliberat-o puiul, se călește ceapa tocată, roșiile curățate și tăiate cubulețe și usturoiul tocat. Adăugăm și sarea, piperul, cimbru, frunza de dafin, pătrunjelul tocat și o bucată de ghimbir. Amestecăm totul foarte bine și adăugăm paharul de bulion împreună cu puiul pe care l-am rezervat. Lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de 45 de minute și rafinatul nostru pui tocanat fără ulei va fi gata. Să te bucuri!

Dacă vă plac rețetele cu mai puține calorii, vă recomandăm Anșoa la cuptor, un fel de mâncare, de asemenea, sărac în calorii.