kale

SALATA SAU KALE MEDITERRANEANĂ

Veți observa că am un minim de tipuri de salate de kale pe site. Nu că nu-mi plac, ci că sunt leneș. Întregul proces de masare și lăsare a gâzei să stea cu puțină suc de lămâie și ulei de măsline pare un proces prea mare pentru o salată simplă Kale.

În timp pentru a face toate pre-procesarea pentru a face o salată Kale. Aș fi putut face și mânca o salată cu o altă legumă cu frunze verzi. Cu toate acestea, fac progrese lente, în principal pentru că varza este una dintre cele mai bune și sănătoase legume. Această salată este practic rezumatul unei diete mediteraneene sănătoase: roșii proaspete, castraveți, ceapă și amestecate cu verdeață și un pic de sos. Nu se gătește. O salată sănătoasă! Un prânz perfect pentru orice zi !

  • 250 g kale
  • 1 roșie
  • 1/2 castravete
  • 1/2 ceapa rosie
  • 35 g brânză feta
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper negru
  1. Așezați kale într-un castron și masați un minut sau mai mult pentru a o înmuia. Apoi adăugați 1 lingură de suc de lămâie și lăsați-o să se odihnească în timp ce tăiați restul de ingrediente.
  2. Feliați roșiile, tăiați castraveții și tocați ceapa. Așezați în castron cu varza, și adăugați totul, puteți adăuga chiar și un vârf de pătrunjel .
  3. Într-un castron mic, combinați uleiul de măsline, restul de 1 lingură de suc de lămâie, sarea și piperul. Se toarnă acest dressing în salată și se amestecă bine.
  4. Sfaturi și trucuri: Nu vă zgâriți la timp cu varza și lămâia, într-adevăr ajută să fragezeți kale, făcând salata mai bună!

VARIAȚII DE SALATĂ KALE

Această salată de kale este, în general, simplă, așa cum am menționat mai sus, și am văzut în dezvoltarea rețetei sale. Cu toate acestea, există câteva mici modificări pe care le fac să funcționeze bine pentru a menține aroma generală a salatei.

Anghinare: Anghinarea este un plus excelent pentru această salată, indiferent dacă este vorba de anghinare la grătar, prăjite sau gătite în alt mod. De asemenea, proaspete sau folosind inimi conservate de anghinare .

ARDEI PRĂȘIȚI - Am constatat uneori că merită să aprinzi cuptorul pentru a face ardei prăjiți. Aroma piperului este sporită de căldură.

LEGUME: Este spanacul sau rucola o alegere solidă în locul kale sau amestecați și combinați legumele preferate împreună.

DESPRE KALE SAU KALE

Kale este o legumă atât de versatilă. Este suficient de puternică, ca plantă, încât poate rezista la căldură în timp ce crește și în timpul procesului de gătit. Dar suficient de fragedă pentru a face să funcționeze într-o salată. Tind să cresc și să folosesc kale în toate cele trei soiuri despre care știu:

Varză verde sau varză, varză purpurie și varză Lacitana sau dinozaur.

Preferatul meu este acesta din urmă, deoarece consider că textura este mai bună pe tot parcursul procesului de gătit. Cu toate acestea, vă recomand să încercați câteva soiuri diferite pentru a vedea care vă place cel mai mult.