Cald, bogat și foarte gustos! Această supă de ciuperci are o mare putere sătiantă și, în plus, este foarte hrănitoare. Se prepară foarte ușor și rezultatul este spectaculos. Urmați aceste instrucțiuni și efectuați această rețetă în confortul casei dumneavoastră.
Supa de ciuperci
Ingrediente
- 1/2 kilogram de ciuperci
- 1 lingura de ulei de masline
- 3 căței de usturoi, tocați
- Un vârf de sare și piper
- 2 linguri de unt
- 1/4 cană de făină universală
- 2 căni de bulion de legume
- 2 căni de apă
- 1/8 linguriță cimbru uscat
- 1/2 cană smântână grea
- 1 linguriță sos de soia
Pregătirea
- Spălați ciupercile pentru a îndepărta murdăria și apoi tăiați-le felii.
- Adăugați uleiul de măsline, ciupercile, usturoiul, un praf de sare și piper într-o oală cu supă. Se călește la foc mediu până când ciupercile devin foarte întunecate.
- Adăugați untul și făinăîn oală, amestecați și gătiți încă aproximativ două minute. Făina și untul vor forma o pastă groasă și vor acoperi ciupercile și fundul oalei.
- În cele din urmă, turnați bulionul de legume, apa și cimbru uscat, amestecați pentru a dizolva toată făina de pe fundul oalei. Lăsați lichidul să fiarbă.
- Incorporeaza crema lapteîn supă și în cele din urmă amestecați sosul de soia, gustați și condimentați (dacă doriți). Se servește fierbinte.
S-ar putea să vă intereseze și: Bulion de pește canarian bogat și gustos