roșii

Ce se poate spune despre rețeta pentru supă de roșii asta nu se știe deja? În această postare voi vorbi despre rețeta ca atare și despre ce a însemnat aceasta pentru cultura populară, voi explica de ce este atât de cunoscută și cum a intrat în toate casele americane la începutul secolului al XX-lea și nu și-a pierdut popularitate.până astăzi.

Voi propune o modalitate de a o prepara, rețeta mea, dar vă voi spune că mai sunt multe, puteți încerca a mea sau puteți face variante pe placul dvs., amintiți-vă că orice rețetă are o listă deschisă de ingrediente, puteți adăugați sau eliminați unul sau mai multe ingrediente în funcție de gusturile dvs., dacă aveți intoleranță sau pur și simplu dacă doriți să încercați ceva nou.

supă de roșii Este o rețetă tradițională, cea pe care o pregătesc este inspirată de supa de roșii care se face în sudul Spaniei, în special în Cádiz, este alcătuită dintr-o bază de legume și legume amestecate la care se adaugă roșii decojite și apă, condimentează și termină cu niște frunze de mentă.

Dar cea mai renumită supă de roșii este cea preparată în țările anglo-saxone, unde această rețetă face parte din așa-numita mâncare de confort, bucătăria tradițională a vieții, bazată pe elaborări simple și cu ingrediente locale, acestea sunt rețete pe care le te fac sa te simti bine, gatind fara complicatii.

Pregătește o supă tradițională de roșii, mergi la mâncare confortabilă, bucătăria obișnuită fără complicații.

În Anglia, supa de roșii Heinz este cea mai populară și se află în cămara multor familii, dar dacă există o supă cu adevărat renumită, aceasta este supa de roșii conservată Campbell, care a fost lansată pe piața SUA în a doua jumătate a secolului XIX. și a devenit popular la începutul secolului XX. În 1962, când artistul Andy Warhol a produs 32 de cutii de supă Campbell, imaginea cutiilor de supă a devenit parte a culturii populare și a devenit o icoană a Pop Art. Titlul său original este Campbell’s Soup Cans și este format din 32 de serigrafii reprezentând 32 de cutii de supă Campbell. arome care erau comercializate la acea vreme, printre ele se afla și cutia de supă de roșii, care este una dintre cele mai faimoase, de-a lungul timpului aceste imagini au fost surprinse în multe obiecte de zi cu zi și milioane de amprente care decorează pereții au fost reproduse peste tot în lume.

Honnef, Klaus. 1992. Andy Warhol. Ed.Taschen

Supa de roșii Campbell este o supă de roșii condensată care trebuie diluată în apă sau lapte pentru ao consuma, poate fi condimentată după gust și aromată cu busuioc, mentă sau pătrunjel și este consumată în mod regulat în multe case din SUA astăzi.

Supa de roșii Campbell poate deveni un simbol al culturii populare în anii 1960 datorită muncii lui Andy Warhol.

Aici, în Spania, supa de roșii fierbinți nu este atât de populară, cu excepția zonei Cádiz de unde provine rețeta din care mă inspir, în restul Spaniei, când răcnește, există și alte supe care se consumă mult mai mult decât atât, supa de usturoi sau ceapa de ceapa sunt două exemple, dar dacă vorbim despre supa rece de roșii, Spania este liderul mondial de la Gazpacho Andaluzul și toate versiunile sale sunt cunoscute în întreaga lume și la nivel național este o rețetă populară, mai ales vara. Gazpașul este gustos, proaspăt, ușor și foarte ușor de preparat, în sezonul estival îl doriți oricând și este o alternativă la felurile de mâncare cu lingură pe care le pregătim de obicei în restul anului.

Roșie de viță de vie

Să vedem ce proprietăți și beneficii are roșia:

  • Este un fruct format din 94% apă.
  • Este antioxidant, conține licopen.
  • Bogat în vitaminele A, B și C.
  • Conține minerale, în special potasiu, conține și fosfor și magneziu.
  • Cu un conținut scăzut de sodiu, de aceea este potrivit pentru hipertensivi.
  • Ajută la digestie.
  • Conține fibre, dacă este luat cu pielea.
  • Cu un conținut scăzut de calorii, 100 gr de roșii oferă 17 Kcal.

De ce îmi place atât de mult această rețetă?:

  • Nivel scazut de calorii.
  • Nu conține lactate.
  • Foarte digestiv.
  • Poate fi pregătit în avans.
  • Potrivit pentru orice perioadă a anului, poate fi luat cald sau cald.

Amintiți-vă că orice rețetă este o listă deschisă de ingrediente și permite variații. Este magia bucătăriei.

Rezumatul rețetei:

Iată un rezumat al rețetei, dar asigurați-vă că obțineți rețeta completă mai jos. Intr-o craticioara medie, sotati legumele cu ulei de masline si o frunza de dafin, adaugati rosiile curatate si tocate, condimentati si lasati sa fiarba, apoi adaugati apa si gatiti. Zdrobiți și corectați punctul de sare și piper. Se servește cu o frunză de mentă, mentă sau pătrunjel. Să te bucuri! 😉

Supă de roșii