Uneori este destul de dificil pentru noi să gătim tonul, asta pentru că dacă primește multă gătire se usucă complet, în timp ce dacă primește puțin pare un sushi destul de crud. Dar din fericire cu această rețetă de la ton aburit veți putea depăși acest inconvenient al gătitului.

rețetă

Gătitul cu aburi a fost alături de noi de la începutul civilizațiilor, astfel dovezile acestei metode de gătit au fost descoperite în perioade și distanțe la fel de îndepărtate ca în epoca de piatră Japonia sau în triburile care locuiau în Arizona precolombiană.

Rețetă de ton aburit

Aveți multă libertate atunci când pregătiți acest fel de mâncare ton aburit, Ei bine, puteți include ingrediente care pot fi gătite cu acest pește într-un vapor electric.

Ingrediente

  • 2 coapse de ton.
  • 1 ceapă.
  • 1 morcov.
  • 2 cartofi.
  • O grămadă de pătrunjel.
  • vin alb.
  • Sare si piper.

Pregătirea

Pentru această rețetă veți avea nevoie de un abur electric, dar dacă nu aveți, vă puteți descurca cu un filtru mare de metal, acesta va fi așezat pe un vas de dimensiuni bune umplut până la o treime de apă. Având în vedere acest lucru, începeți pregătirea cu:

  1. Spălați bine toate legumele, apoi curățați cartofii și morcovul, tăiați în bucăți medii, în același mod tăiați ceapa în felii, rezervați totul.
  2. Curățați bine fileurile de pește. Apoi sare și piper după gust asigurându-vă că răspândiți condimentele cu propriile mâini, apoi luați-le la aburi și gătiți timp de 25 de minute.
  3. După 10 minute de gătit, deschideți aburul cu multă atenție (astfel veți elibera o cantitate mare de abur care vă poate arde dacă nu utilizați mănuși izolante), adăugați toate legumele și înmuiați puțin cu vin alb, lăsați-l să gătească pentru alte 15 minute.
  4. După acest timp, peștele și legumele vor fi bine fierte, scoateți-le din aburi, scurgeți excesul de apă și serviți-le cu pansamentul preferat.

sfaturi

În cazul în care nu aveți un abur mare și cel cu care puteți veni cu instrucțiunile pe care vi le-am dat anterior nu este nici de dimensiuni bune, ar trebui să tăiați tonul și să monitorizați gătitul acestuia. Tot ce trebuie să faceți este să reduceți timpul de gătit pentru câteva minute.