Piept de rață la cuptor, un fel de mâncare care vă va încânta cu ușurință palatul. Prin urmare, oferă o cantitate mare de calorii găsite în piele. Și, fără îndoială, o sursă importantă de proteine ​​sănătoase pentru corpul nostru. Nu ratați acest fel de mâncare magnific care este din ce în ce mai recunoscut la nivel mondial. Pentru aromele sale care au impact asupra fiecărui consumator și sunt, de asemenea, bogate în proteine. Dacă nu ați încercat încă această rețetă, aici veți găsi pas cu pas cum să faceți acest fel simplu de mâncare la cuptor.

rață cuptor

Puțină istorie ...

În ciuda gândirii că acest fel de mâncare a fost făcut mult timp. magret a fost o invenție recentă. Cheful hotelului francez André Daguin a fost cel care a conceput acest mod de preparare a fileului de rață îngrășat. Pentru a inova mâncarea franceză din acel an (1960), oferind idei magnifice în bucătărie. Contribuind la rândul său la arome foarte deosebite și fascinante pentru persoana care a gustat pur și simplu un fel de mâncare delicioasă.

Astăzi, această rețetă a călătorit în toată lumea, făcând-o cu cele mai bune tehnici de avangardă care îmbunătățesc pur și simplu felul de mâncare simplu. De asemenea magret rața la cuptor este un fel de mâncare ușor pe care îl puteți face. Deoarece va dura câteva minute pentru a condimenta și puțin timp pentru a găti, ideal pentru prânzurile de familie. Că de multe ori le place să impresioneze cu feluri de mâncare bogate de acest gen, nu ezitați să faceți acest lucru, veți fi surprins cât de magnific este.

Rețetă Magret de rață la cuptor

Ingrediente pentru prepararea pieptului de rață la cuptor:

  • 4 piept de rață (magrete)
  • 2 nuci de unt
  • 30 gr cimbru
  • ½ pahar de vin roșu
  • Sarat la gust
  • Piper
  • Ulei de masline
  • 3 căni de bulion de pui

pregătire:

  1. Pentru a începe acest preparat delicios, cuptorul trebuie preîncălzit la 200 de grade deasupra și dedesubt.
  2. Curățați piepturile de rață cu puțină apă caldă. De asemenea, trebuie să îndepărtați complet pielea. Crearea de linii între încrucișat dar fără o tăietură adâncă, dându-i o bună arătare.
  3. La foc mare, puneți o tigaie cu fundul și adăugați ulei de măsline. Apoi plasați magret doi câte doi și începe să-l rumenească și să-l scoată când capătă suficientă culoare.
  4. Când vedeți că se rumenesc, adăugați nucile de unt împreună cu cimbru și prăjiți timp de 30 de secunde.
  5. Apoi puneți sânii în cuptor pe o tavă mare și coaceți timp de 10 minute. După ce a trecut timpul, trebuie să îl scoateți din cuptor, lăsându-l să se odihnească încă 10 minute.
  6. În acest timp el reintroduce Tava la cuptor cu vin și bulion de pui amestecând constant. Când ajunge la punctul de fierbere, scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se odihnească la temperatura camerei.
  7. Și în cele din urmă tăiați magret în bucăți groase, pe acest loc sosul pe care l-ați pregătit.

Și pur și simplu puteți gusta acest bogat magret rață la cuptor oricând doriți. Un fel de mâncare simplu în care apar arome imbatabile.