Practic și funcțional, acest aparat vă permite să pregătiți rapid feluri de mâncare bogate, sănătoase și cu puține calorii, economisind timp în fața aragazului.

A apărut în casele spaniole din anii optzeci cu promisiunea fermă de a ne face viața mai ușoară în bucătărie. Nu a durat mult până când cuptorul cu microunde și-a găsit locul în grupul de aparate prioritare, deoarece ne-a pus la dispoziție nesfârșite funcționalități care au deschis foarte mult gama de posibilități culinare. Cu toate acestea, odată cu trecerea timpului, în jurul acestui dispozitiv au apărut o serie de credințe care îl țin sub suspiciune și care i-au cauzat demonizare. Se spune că modifică compoziția alimentelor, că îi distruge nutrienții și că favorizează apariția compușilor chimici dăunători sănătății. Condamnări nejustificate, cel puțin conform Organizației Mondiale a Sănătății.

trebui

Acest organism insistă asupra faptului că „mâncarea gătită într-un cuptor cu microunde este atât de sigură și are aceeași valoare nutritivă decât mâncarea gătită într-un cuptor convențional. Principala diferență dintre aceste două metode de gătit este că energia cuptorului cu microunde pătrunde mai adânc în alimente și reduce timpul pentru căldura care trebuie condusă în interiorul alimentelor, astfel reduce timpul total de gătit„Cu toate acestea, există cei care folosesc acest aparat doar pentru a încălzi laptele de la micul dejun sau resturile de alimente, în timp ce mulți alții tind să îl asocieze cu preparate rapide, bogate în calorii și, prin urmare, nesănătoase. face delicios prescripții de pește, paste, legume sau orez, practic la simpla apăsare a unui buton și în cel mai scurt timp. Acestea sunt câteva idei.

Merluz cu sos de mazăre

Merluciu se remarcă prin conținutul său ridicat de acizi grași polinesaturați, proteine ​​cu valoare biologică ridicată, vitamine și minerale, precum și puterea sa calorică redusă. La rândul său, sosul de mazăre se potrivește cu aroma ușoară a acestui pește și, în plus, îi conferă o notă verde, ideală pentru o cină ușoară.

Ingrediente:

  • 4 file de merluciu fără piele
  • O jumătate de ceapă
  • 2 catei de usturoi
  • 150 gr de mazăre congelată
  • 1 pahar de apă
  • vin alb
  • Ulei de măsline și sare
  • 1 cub de stoc de pește

În primul rând, facem sosul. Pentru a face acest lucru, braconam ceapa și usturoiul într-o tava pentru microunde cu puțin ulei de măsline și un praf de sare, la o putere de 800 W timp de cinci sau șase minute. Când sunt gata, adăugați mazărea, apoi un strop de vin alb, apa și, în final, cubul de stoc de pește și gătiți-l la putere maximă timp de patru sau cinci minute. Apoi, extragem toate ingredientele, le zdrobim și readucem sosul în tavă. Pentru a termina, adăugați fileurile de merluciu și gătiți-le la o putere de 800 W pe parcursul cinci sau șase minute. Putem crește valoarea nutrițională a rețetei însoțind-o cu un tocană de legume.

Ratatouille de legume

Această elaborare permite profitați de legume că ne-a rămas. În plus, ne tratează cu nenumărate virtuți nutriționale, deoarece legumele constituie un adevărat cocktail de vitamine și minerale. Consumat ca fel principal sau ca Garnizoană carne sau pește, acest fel de mâncare oferă un plus de sănătate și aromă.

Ingrediente:

  • 1 vinete
  • 1 ceapă
  • 2 roșii coapte foarte roșii
  • 1 ardei rosu
  • 1 dovlecei
  • 2 catei de usturoi
  • 1 crenguță de cimbru
  • 1 crenguță de busuioc
  • Sare
  • Piper
  • Ulei de masline

Începem prin a pregăti ingredientele. Ne curățăm și taiate cubulete toate legumele și zdrobiți usturoiul cu cimbru și busuiocul într-un mortar. Apoi, fierbem ceapa cu uleiul de măsline la putere maximă și timp de aproximativ trei minute. Când această legumă a căpătat o nuanță aurie, adăugăm piure de ierburi și usturoi și legume. În cele din urmă, sărăm și piperăm și încălzim la cuptorul cu microunde la o putere de 360 W pe parcursul patru sau cinci minute.

Crema de spanac

Această cremă pe bază de spanac este plină de proteine, vitamine și minerale. În plus, oferă foarte puține calorii, făcându-l ideal pentru cei care urmează diete hipocalorice sau vor să se bucure de o dietă sănătoasă. Aromă netedă și cremoasă, Este o opțiune bună pentru cină sau ca primul fel de masă.

Ingrediente:

  • 900 g de spanac
  • 1 ceapă
  • 2 linguri de unt
  • 2 linguri de făină
  • 1 cană și jumătate de lapte
  • 1 cană și jumătate de bulion de legume
  • Suc de lămâie
  • Sare
  • Piper

Așezăm spanacul - spălat și tăiat anterior - într-un castron acoperit, le gătim temperatura medie-ridicata pe parcursul două-trei minute și rezervăm. Apoi, gătiți ceapa și untul într-un recipient separat timp de șase minute. După acest timp, adăugăm bulionul de legume, laptele și în final făina; amestecați totul bine și gătiți încă două minute. Adăugați spanacul, sucul de lămâie, un praf de sare și un praf de piper în amestec și încălziți-l la cuptorul cu microunde timp de trei minute. A se termina, batem toate ingredientele până la obținerea unui crema fina si omogena.