porc

Carnea de porc a fost întotdeauna caracterizată ca o carne cu o aromă excelentă, dar cu o valoare nutrițională mai mică decât altele, cum ar fi vițelul sau carnea de pui, cu toate acestea ideea sa schimbat astăzi. În zilele noastre, înțelegem carnea de porc ca pe o carne sănătoasă, suculentă și cu gust excelent, care poate fi preparată în nenumărate rețete. Cu toate acestea, pentru a profita la maximum, obținând cele mai bune arome, nu trebuie să vă complicați cu rețete prea elaborate. În acest fel, îi vom aprecia aroma și gustul mai clar.

La grătar, coapte sau înăbușite cu plante și legume aromate, vom obține mâncăruri delicioase și sănătoase, potrivite pentru dieta întregii familii.

BĂI DE PORC COPTE.

Ingrediente:

  • 8 tampoane pentru obraji
  • 3 cartofi
  • 3 cepe
  • 3 morcovi
  • 3 roșii
  • 200 ml. vin alb
  • 4 căței de usturoi
  • Pătrunjel
  • Sare
  • Piper
  • Ulei

pregătire:

- Încălzim cuptorul la 200ºC.

- Intr-o tava de copt, adaugati un strop de ulei de masline.

- Curățați cartofii, morcovii și ceapa, tăiați-i, împreună cu roșiile, în felii de aproximativ 1,5 cm și așezați-i pe tava de copt formând o bază.

- Curatam grasimea de pe obraji si le condimentam bine. Le așezăm pe legume, în tava cuptorului.

- Adăugăm un jet de ulei pentru a uda toate tampoanele de obraz.

- Îl punem la cuptor 20 'la 200ºC.

- Zdrobim usturoiul, patrunjelul și vinul alb într-un mortar și îl întindem peste carnea noastră când primele 20 de minute sunt terminate de gătit.

- Punem obrajii la loc în cuptor, de data aceasta la 180ºC și între 40 și 50 de minute. Ținând cont de faptul că va trebui să le întoarcem, astfel încât să fie făcute de toate fețele.

- Odată, verificăm dacă sunt bine făcute, le scoatem din cuptor și le servim împreună cu legumele și sosul care a fost creat cu usturoiul tocat și vinul alb.

O rețetă simplă și gustoasă. Ideal acum că se apropie întâlnirile atunci când sunt savurate împreună cu familia și dacă sunt realizate cu produse din țara noastră, succesul la masă este asigurat. O carne bună, însoțită de un vin roșu care va mulțumi celor mai pretențioși palate.