Rapid, simplu, sănătos și potrivit pentru toate tipurile de alocație de subzistență. Acestea sunt calitățile pe care ar trebui să le aibă toate rețetele destinate să mănânce mai bine. Cu toate acestea, nu este întotdeauna ușor să găsești idei care să se potrivească unei vieți legate de ceas. „Dacă aveți nevoie să începeți o nouă dietă de la zero, când motivația s-a încheiat, o veți abandona, dornică să vă întoarceți la vechile obiceiuri”, explică antrenor nutrițional și expert în nutriție naturală, Lucнa Gуmez.

repede

Și este că respectarea unei diete s-a dovedit a fi mai importantă decât chiar dieta. "Respectarea liniilor directoare care nu vă plac, care nu se potrivesc stilului dvs. de viață sau care generează o mie de complicații poate fi doar temporară. Deci, dacă se întâmplă acest lucru, trebuie să fiți conștienți că nu va funcționa", adaugă Gуmez. O idee pe care o repetă insistent în sesiunile sale de coaching, în care se așază alături de clienții săi pentru a analiza, unul câte unul, meniurile lor, până când găsesc un punct intermediar între ceea ce este sănătos și ceea ce este gustabil.

"Nu trebuie să uitați de toate felurile de mâncare care vă plac. Uneori trebuie doar să schimbați câteva detalii pentru a le transforma în opțiuni perfect valabile și ușoare. Dacă doriți o dietă mai bună pe termen lung, trebuie să vă bucurați "Există altceva. trist de mâncat, zi de zi, niște fasole fiartă în timp ce familia ta gustă niște chiftele?", spune „antrenorul”. Motiv pentru care, în cartea sa, „Găsește-ți schimbarea”, a decis să-și creeze propria versiune „sănătoasă” a rețetelor mai tradiționale: tocană, linte, lasagna, crochete. Deși și tendințe, precum sushi, mâncare mexicană sau delicatese latine precum ceviche.

Salată thailandeză

Ingrediente

  • 1 dovlecei
  • 1 castravete
  • 1 morcov mare
  • 1 Sfeclă roșie
  • Arpagic cu tulpină
  • Coriandru proaspăt

Pentru sos

  • 3 linguri de susan
  • 2 linguri de tamari
  • 1 lingura concentrat de mere
  • Linguriță pudră de usturoi
  • 1 vârf de cayenne
  • Suc de lămâie
  • Sare

Pregătire:

Spălăm castraveții și dovleceii și îi tăiem cu spiralli sau cu o coji de cartofi. La fel procedăm după aceea cu sfeclă și morcovi. Pentru a face sosul amestecăm toate ingredientele într-un borcan cu capac și scuturăm.

Crochete de ciuperci

Ingrediente

  • 1 ceapă
  • 5 ciuperci
  • 4 linguri de făină de orez brun
  • Ceasca de bulion de legume
  • Lingură de nucșoară
  • 3 linguri de făină de naut
  • 3 linguri de apă
  • Cupa semințelor de floarea soarelui
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sarat la gust

Pregătirea

Ceapa o curățăm și o tăiem foarte mărunt. Se sotează cu ulei până devine transparent și se adaugă ciupercile tăiate în bucăți mici. Adăugăm lingurile de făină și amestecăm pentru a nu arde. Se adaugă apoi bulionul de legume până se îngroașă aluatul. Odata terminat punem aluatul intr-un vas si il lasam peste noapte la frigider. A doua zi, modelăm crochetele. Se amestecă făina de naut cu apa până ajunge la o consistență asemănătoare oului, se trec crochetele prin amestec și se adaugă semințele de floarea-soarelui tocate. Preîncălziți cuptorul la 180є și așezați crochetele pe o tavă timp de o jumătate de oră.

Ciocolată umplută cu nucă de cocos

Ingrediente:

  • Cupa de nucă de cocos rasă
  • 1 cană de curmale fără zahăr
  • Cupa de susan prăjit
  • 1 vârf de vanilie
  • 1 tableta de ciocolata neagra 70%

Pregătirea

Zdrobim nuca de cocos cu susan, adăugăm curmalele și zdrobim din nou până obținem un aluat omogen și ușor de manevrat. Facem bile de mărimea bomboanei sau puțin dolofane dacă aveți un dinte dulce. Intr-un castron ne punem ciocolata in bucati si o bagam in baie de apa, fara sa atingem apa. Introducem bilele în ciocolata topită și le lăsăm pe o foaie de copt. Le punem la frigider timp de o oră, astfel încât ciocolata să fie crocantă și.