Sosirea frigului coincide cu momentul cu cea mai mare cerere din facultate, iar o dietă sănătoasă este esențială pentru a funcționa bine. Sabrina vercesi, Profesor al licenței în nutriție la Universitatea noastră, ea ne învață feluri de mâncare rapide și hrănitoare pentru timpul în care timpul este limitat.
- 1 cutie de linte, naut
- ½ ceapă
- ½ chili
- 1 roșie
- 100 g carne slabă
- 1 lingură. de ulei
- Bulion
- Condimente
pregătire:
Intr-o craticioara asezam lingura de ulei, ceapa tocata si ardeiul iute si rosia taiata cubulete. Condimentați și adăugați bulionul. Adăugați carnea tăiată în bucăți mici și leguminoasele. Se fierbe câteva minute până când carnea este gătită.
- Acest vas oferă fier, potasiu, magneziu, vitamina B și proteine de înaltă calitate.
- 1 sani fara piele
- ½ Portocaliu
- ½ Grapefruit
- ½ Lămâie
- 1 linguriță. muştar
- Bulion
- 1 linguriță. amidon de porumb
- 1 lingură. de ulei
pregătire:
Strângeți fructele și amestecați cu muștarul. Adăugați bulionul îngroșat cu lingura de amidon de porumb. Rumeniti sanii intr-o tigaie pe ambele parti. Adăugați bulionul și sucul de fructe. Condimentați și completați gătitul cu tigaia acoperită timp de câteva minute. Se serveste cu o salata verde de rucola, nasturel, salata verde si andive taiata in juliana.
- Acest fel de mâncare oferă un conținut excelent de fibre și vitamina C, precum și proteine, fier și potasiu. Aport caloric moderat.
- 100 g făină auto-crescătoare
- 2 linguri. de ulei
- 4 unități de praz
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 1 ou
- 2 linguri. Cașcaval ras
pregătire:
Pentru masă: Puneți 100 g de făină auto-crescătoare într-un castron. Se adauga apa cu un praf de sare si 2 linguri de ulei. Se amestecă până se formează un aluat care se desprinde de pe degete.
Pentru umplutură: Tăiați prazul în fâșii și ceapa în roți. Gatiti-le cu 1 catei de usturoi tocat intr-o tigaie unsa usor cu ulei. Când sunt rumenite, adăugați 1 ou bătut și 2 linguri de brânză rasă.
Acoperiți fundul unei tigaie mici cu aluatul pregătit întinzându-l cu degetele și așezați deasupra amestecul de praz. Se ia la cuptorul fierbinte până când preparatul ia consistență.
- Acest fel de mâncare oferă fibre, vitamine, minerale. Aport caloric moderat.
- 1 dovleac mic
- 1 ouă
- ½ ceapă
- ½ ardei gras
- 150 g carne tocată slabă
- 1 lingură. de ulei
- 20 g brânză
- Condimente
pregătire:
Gatiti dovleceii in cuptor in cuptor. Scoateți pulpa. Călește ceapa tocată și ardeiul gras în ulei. Adăugați carnea. Se amestecă cu pulpa de dovleac și oul. Condimenta. Umpleți dovleacul și adăugați brânza. Se grată în cuptorul încins.
- Acest fel de mâncare oferă proteine, fier, calciu și vitamina A. Aport caloric moderat.
- 200 g filet de merluciu sau dogfish
- 150 cc. lapte degresat
- 1 lingură. amidon de porumb
- 150 g broccoli
- Condimente
pregătire:
Pentru pești: Condimentează fileul după gust, învelește-l în folie de aluminiu și gătește-l la cuptor.
Pentru sosul de cremă de broccoli: Diluați amidonul de porumb într-un pic de lapte degresat rece. Completează cu restul de lapte și gătește, amestecând continuu. Se ia de pe foc, se adaugă uleiul și broccoli fiert anterior și tocat.
Armat: Serviți peștele cu sos. Se poate servi cu cartofi naturali sau salată.
- Acest fel de mâncare oferă valori importante de calciu, fosfor și vitamine.
A considera:
- Aceste rețete sunt destinate adulților sănătoși care nu se află sub nici un tratament medical.
- Este de preferat să însoțiți mesele cu apă și să evitați băuturile cu zahăr.
- Alege fructe proaspete pentru desert.