sănătoase

Savurarea unor rețete delicioase cu legume nu face niciodată rău în meniul nostru. De fapt, știm că acestea sunt ingrediente extrem de versatile, motiv pentru carePoate fi însoțit de fructe, carne, pește, cereale, semințe și nuci.

Legumele sunt sănătoase, hrănitoare, naturale și sănătoase. Sunt perfecte dacă încerci să slăbești câteva kilograme sau dacă vrei pur și simplu să menții o dietă echilibrată. Acestea oferă multe vitamine, fibre și minerale și sunt, de asemenea, delicioase și ieftine.

Varietatea de legume pe care o putem găsi pe piață este foarte diversă; există pentru toate gusturile, dimensiunile și texturile diferite.

Este important să găsiți noi modalități de a le pregăti în fiecare zi, pentru a nu cădea în monotonie. Acest lucru ne va ajuta, fără îndoială, să încheiem ideea că mâncărurile din legume sunt plictisitoare. Pentru aceasta există multe rețete cu legume sănătoase, variate și foarte gustoase. Pe unele le descoperim!

Salate

Când vine vorba de legume, primul lucru care îmi vine în minte sunt salatele, deoarece sunt răcoritoare și se pregătesc rapid. Este necesar doar să alegeți ingrediente proaspete de sezon pentru a garanta un fel de mâncare delicioasă de o calitate nutritivă excelentă.

Se pot consuma ca platou, garnitură sau ca fel principal. Dacă se adaugă și carne, pește, fructe de mare sau ouă, acestea devin un fel de mâncare și mai complet. Varietatea ingredientelor pentru a le îmbrăca este, de asemenea, foarte mare: muștar, miere, lămâie, oțet, ulei de măsline, maioneză de casă, sos de iaurt etc.

Printre idei, de la clasica salată de salată verde cu roșii și ceapă, până la cele mai inovatoare care încorporează fructe, precum mărul verde și țelina sau rucola cu pere.Toate sunt rețete excelente, cu legume sănătoase și variate!

Rețete cu legume și supă

Ideal pentru a consuma iarna, o supă este întotdeauna o idee minunată pentru a încorpora legumele în dieta noastră. De asemenea, au avantajul că puteți folosi legume congelate pentru a le prepara.

Sunt foarte variate și există pentru toate gusturile și buzunarele. Prin urmare, legumele sunt o alternativă foarte bună pentru a pregăti rețete gustoase cu legume. Există clasica supă de legume cu care se prepară bulion de pui care include de exemplu ceapă, morcov, dovlecei, fasole verde, orez și oregano.

De asemenea, trebuie să evaluăm cremele și varietatea imensă de ingrediente care pot fi făcute, precum crema de dovleac, praz sau cartofi și leguma la alegere (morcov, sparanghel, țelină, spanac etc.), fără a fi nevoie să adăugați lapte.

Tocanite, orez, tortilla și legume la cuptor

O altă modalitate de a pregăti rețete cu legume sunt tocanele. Acestea constituie un fel principal diferit care nu trebuie neapărat să aibă carne. Se pot face de exemplu cu leguminoase precum: naut sau linte.

Există, de asemenea, mâncăruri cu orez, ușor de preparat și foarte gustoase. Este suficient să amestecați într-o tigaie niște orez gătit cu câteva legume precum ceapa, morcovul, țelina sau dovleceii. Apoi adăugați sos de soia și veți obține o rețetă sănătoasă delicioasă cu legume.

Tortilla este, de asemenea, o altă opțiune. În plus, pot fi preparate cu orice legume pe care le aveți acasă. De exemplu, cu spini sau bite. Legumele se pot coace și în prăjituri, lasagna, gratin, umplute, printre altele. Posibilitățile sunt atât de multe încât nu există nicio scuză pentru a nu le încorpora în dieta zilnică.

Rețetă cu legume ușor și sănătos

Ingrediente

  • 2 usturoi.
  • 1 ceapă (40 g).
  • 5 roșii (150 g).
  • Ardei roșu (30 g).
  • 1 vinete (60 g).
  • 3 dovlecei (150 g).
  • 1 piper verde (30 g).
  • 1 ardei galben (30 g).
  • Cimbru, rozmarin, frunze de dafin și busuioc (uscate).
  • Ulei de măsline, sare și piper (după gust).

Elaborare

  1. Mai întâi, spălați toate legumele.
  2. Tăiați legumele în zaruri medii.
  3. Apoi tăiați ceapa în felii subțiri.
  4. Se toacă usturoiul mărunt.
  5. Într-o oală, adăugați un strop de ulei de măsline și rumeniti ceapa, usturoiul și vinetele timp de trei până la cinci minute.
  6. Adăugați ardeii și roșiile.
  7. Gatiti timp de 30 de minute.
  8. Adăugați dovleceii.
  9. Se mai lasă pe foc încă 15 minute.

Cu aceste idei de rețete cu legume și imaginația ta, poți crea mâncăruri foarte distractive și mai ales sănătoase. Te alături provocării?