Sunt suficiente doar câteva ingrediente de bază și un mic truc

Distribuiți articolul

Gogoase de la bucătarul María José Omaña LNE

rețete

Închiderea prin coronavirus a declanșat dorința de a găti. Și cofetăria câștigă cu alunecarea de teren. Mulți au început să pregătească prăjituri și biscuiți pentru prima dată și au intrat într-o lume de descoperit: cea a rețetelor de patiserie. Unul dintre dulciurile cu cea mai mare atracție sunt, fără îndoială, gogoșarii. Ușor de făcut și perfect pentru orice întâlnire de familie. În această rețetă simplă pe care o explicăm în detaliu, veți învăța cum să gătiți gogoși în doar douăzeci de minute.

-Ingrediente

Trebuie să aveți două ouă, 1 kilogram de făină, zahăr, ulei de floarea soarelui, anason (deși este opțional) și o jumătate de plic de drojdie.

-Etape de pregătire.

-Puneți două ouă (alb plus gălbenuș) într-un castron și bateți cu o furculiță.

-Se toarnă ½ lingură de anason în castron.

-Se toarnă 4 linguri de ulei de floarea soarelui în castron.

-Se toarnă 12 linguri de zahăr în castron.

-Adăugați 15 linguri de făină.

-Se toarnă jumătate pe drojdie

-Se toarnă amestecul pe tejghea, se toarnă anterior trei linguri de făină pe tejghea

-Frământați până când este mic și nu adăugați prea multă făină pentru a împiedica întărirea gogoșilor

-Se toarnă ulei într-o tigaie până sus (3/4).

-Pregătiți o farfurie cu hârtie pentru a le scoate și un alt castron pentru mai târziu

-Încălziți uleiul la maxim

-Formați forma gogoșarului și coborâți puțin focul

-Adăugați-le în tigaie, întoarceți-le și îndepărtați-le când sunt gata.

Este foarte important, în primii pași ai rețetei, să bateți totul foarte bine. Acesta este unul dintre trucurile acestei rețete. De asemenea, dacă la prăjire rămân albe sau se rup, va trebui doar să adăugați făină și să frământați din nou.

Și, dacă după ce pregătești gogoșile, faci un pic de sport și vrei recuperare, aceasta este soluția. De fapt, există un fruct comun pe care experții pun un accent deosebit, potrivit publicației de specialitate „Sănătatea bărbaților” și nu este altul decât ananasul, care este unul dintre cele mai dulci fructe care există. Studiile efectuate spun că carbohidrații săi ajută la recuperarea rapidă după un efort, de aceea este recomandat să-l consumăm imediat după efort. Cheia este glicogenul recuperat, care a fost cheltuit anterior în efort fizic. Pe de altă parte, ananasul conține bromelină, care este un stejar care ajută la repararea fibrelor musculare deteriorate care provoacă durere. Rigiditatea, ca explicație rapidă, sunt micro-lacrimi care apar în organism datorită acumulării de acid lactic și dispar în aproximativ 48 de ore.