Empanadele de vânt sunt cunoscute în acest fel, deoarece suflă sau se umflă la prăjire, sunt foarte populare în special în Quito.

rețete

pregătire: 1 oră

Porții: 10

  1. Amestecați făina, sarea, zahărul și praful de copt într-un castron.
  2. Se amestecă cu mâinile și se adaugă apă minerală.
  3. Adăugați untul tăiat în bucăți și amestecați până când se formează un aluat compact (Puteți adăuga mai multă apă dacă aluatul este uscat sau puțin ulei dacă aluatul este lipicios).
  4. Lăsați să stea o jumătate de oră.
  5. Procedați la împărțirea aluatului în porții, cu mâna formăm bile și apoi o întindeți cu o rolă, formând un disc.
  6. La extinderea aluatului umplem cu brânza mărunțită și ceapa tocată (opțional).
  7. Se prăjește în ulei din abundență și se presară zahăr.
  8. Puneți empanadele deasupra prosoapelor de hârtie pentru a absorbi grăsimea și apoi serviți.

Ajutați-ne împărtășind această rețetă sau lăsând comentariul dvs.

Empanade de vânt ecuadorian

Morocho empanadas

Ton Empanadas

Empanade verzi umplute cu creveți

Câteva știri legate de Plăcintă de vânt

Chocho, o leguminoasă foarte specială

Chocho este originar din Ecuador încă din vremurile pre-hispanice; Cu toate acestea, când coloniștii din Lumea Veche au ajuns în America, au considerat-o hrană săracă și au încetat să o mai cultive în favoarea altor culturi pe care le-au adus din Europa ... nu și-au imaginat ce le lipsește!

Verde, o muză balbisiană

Verde, așa cum se numește în mod obișnuit în Ecuador, este considerat regele fructelor pentru că a atenuat foamea umană de secole. Aflați despre proprietățile acestui fruct versatil și delicios care a cucerit lumea gastronomică din America Latină.

Porumb în dieta noastră

Porumbul, un cuvânt de origine indiană din Caraibe, înseamnă literal „ceea ce susține viața”. Nu este surprinzător faptul că porumbul oferă diferite beneficii atât pentru prevenirea anemiei, cum ar fi bolile cardiovasculare, cât și cancerul de colon; În plus, este ideal pentru persoanele care au intoleranță la gluten.

Quinoa, o sămânță super puternică

Quinoa sau quinoa este o semință integrală și 100% semințe naturale care oferă beneficii în toate modurile și ajută la pierderea câtorva kilograme în plus. Acest aliment nutritiv poate deveni aliatul perfect pentru a ajuta la menținerea sănătății solide și de lungă durată.

Babaco, un fruct exotic

Babaco este un fruct din munții andini care oferă multiple beneficii nutriționale necesare dietei umane. Este un fruct cu o aromă exotică, produs dintr-un amestec de ananas, papaya și căpșuni. Poate fi consumat proaspăt, singur sau mixt, în salate, sucuri, iaurt, înghețată.

Beneficiile minunate ale ananasului

Ananasul este un fruct tropical delicios care s-a remarcat de secole nu numai pentru gustul său distinctiv și unic, ci și pentru beneficiile sale miraculoase pentru sănătate, cum ar fi vindecarea tusei și răcelii, îmbunătățirea digestiei, întărirea oaselor, prevenirea cancerului, combaterea infecțiilor, îmbunătățirea sistemului imunitar sistem, crește circulația și multe alte beneficii nutriționale.

Gastronomie ecuadoriană, bucătărie multiculturală

Gastronomia ecuadoriană este influențată de diversitatea climatelor din țară și este îmbogățită de varietatea de condimente și produse care există în regiune. În plus, atât moștenirea culturală indigenă, cât și cea europeană au stabilit o integrare care se concentrează pe condimentarea și creativitatea reînnoită constant prin intermediul noilor generații de bucătari și mese. Această combinație extraordinară este cunoscută sub numele de „mâncare creolă”.