Roșiile au un loc în mii de aplicații culinare, inclusiv sos de spaghete, pizza și toppinguri pentru sandvișuri. Roșiile conțin în mod natural zaharuri la fel ca toate fructele. Marile organizații pentru sănătate și dietă avertizează cu privire la relele zahărului și, în unele cazuri, pe bună dreptate, că zahărul adăugat nu are substanțe nutritive și vă poate distruge caloriile suplimentare, ducând la creșterea în greutate. Cu toate acestea, zahărul din roșii vine cu o cantitate semnificativă de substanțe nutritive.

bogate

Sens

Americanii mănâncă prea mult zahăr. American Heart Association a raportat în august 2009 că o persoană medie consumă 22,5 linguri pe zi și a recomandat femeilor să limiteze zaharurile adăugate la doar 6 linguri pe zi, iar bărbații doar 9 linguri. Potrivit nutriționistului Joy Bauer, corpul dumneavoastră poate face diferența dintre alimentele îndulcite natural și zahărul adăugat. Deoarece alimentele cu zaharuri adăugate au adesea calorii suplimentare fără prea multă nutriție, aceste calorii pot fi stocate ca grăsimi. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să evitați toate alimentele cu zahăr. Fructele, legumele și laptele oferă nutrienți esențiali împreună cu zahărul.

Zahar in rosii

O cană de roșii tocate conține doar 5 grame de zahăr. Comparați acest lucru cu fructele obișnuite, cum ar fi strugurii care au 15 grame de zahăr pe ceașcă sau o ceașcă de felii de mere cu 13 grame de zahăr. În comparație cu legumele, roșiile sunt puțin mai mari în zahăr decât opțiunile verzi - o ceașcă de dovlecei, de exemplu, conține 3 grame de zahăr, iar o ceașcă de broccoli conține 2 grame. O cană de miez de porumb conține 6 grame de zahăr, iar un cartof dulce conține 13 grame pe cană gătită.

Nutrienți

Deși o ceașcă de roșii feliate are 5 grame de zahăr, are doar 32 de calorii și 0 grame de grăsime. Această ceașcă oferă, de asemenea, 1499 UI de vitamina A, 23 mg de vitamina C și 14 micrograme de vitamina K. Roșiile sunt, de asemenea, o sursă mare de potasiu, cu 427 mg pe cană. Roșiile fierte au licopenul antioxidant, care poate ajuta la protejarea bărbaților împotriva cancerului de prostată.

Considerații

Unele produse din roșii conțin zaharuri adăugate. Multe sosuri și condimente conservate, în special ketchup, au adăugat zahăr pentru a înmuia gustul acru al roșiilor. Citiți etichetele alimentelor și verificați lista de ingrediente pentru elemente precum trestia de zahăr, siropul de porumb bogat în fructoză, fructoză sau zaharoză.

Mai multe articole

Conținutul de zahăr al unui măr →

Câte calorii sunt într-o lingură de zahăr →

Efecte asupra sănătății legate de consumul de roșii crude →