Astăzi am să vă arăt cum să faceți celebra salată Caesar, ideală pentru a mânca ceva proaspăt, ușor și sănătos.

cezar

Este întotdeauna bine să mănânci puțină salată pentru a însoți orice fel de mâncare din carne sau pește, pentru a o lua la serviciu într-un tupper sau pentru a ieși să mănânci în țară.

Puțină istorie ...

Salata Caesar a fost inventată de Caesar Cardini, un restaurator american de origine italiană. A fost la mijlocul anilor 20 ai secolului trecut. Legenda spune că Rețetă de salată Caesar I s-a întâmplat când, pe 5 iulie, după ce a sărbătorit Ziua Independenței Statelor Unite, a intrat în bucătăria restaurantului său din San Diego și a găsit-o practic goală.

Livratorii nu-i aduseseră încă comenzile și a venit rândul să pregătească masa de prânz. Așa că bucătarul talentat și-a dat seama repede cum să adune câteva mâncăruri rămase în frigider și sa născut cea mai faimoasă salată din toate timpurile.

reteta originala pentru sos Cezar nu avea hamsii. Pentru a da acea atingere specială sărată, s-a folosit sos Perrins.

Deci, puteți omite perfect hamsiile. Deși cred că este mult mai bogat cu hamsii. Dacă le omiteți, cantitatea de sos Perrins va trebui mărită. Una-două linguri, în funcție de gust.

Sau puteți, de asemenea, să omiteți sosul Perrins și să utilizați doar hamsii, mărind cantitatea de la 3 la 5 file, în funcție de gustul dvs. și de mărimea fileurilor.