Actualizat: 05/12/2020 16:13

paste

Salată de paste și maioneză de sfeclă

Ingrediente pentru 6 persoane:

Pas cu pas:

  1. Reduceți sucul de sfeclă cu zahărul până se obține un sirop gros (aproximativ 5 minute la foc mediu). Lăsați-l să se răcească și rezervați-l.
  2. Maioneză de sfeclă: spargeți un ou într-un pahar de blender, adăugați uleiul, lămâia și sarea. Așezați blenderul la fundul paharului și activați-l, lăsați-l să se amestece până emulsionează și formează un sos gros, fără a-l amesteca. Adăugați sfecla în bucăți și sfărâmați-o. Adăugați siropul de sfeclă și amestecați. Rezervați-l rece.
  3. În afară de aceasta, gătiți pastele în apă clocotită cu sare, conform indicațiilor producătorului. Strecurați-l și treceți-l prin apă rece pentru a tăia gătitul.
  4. Pentru servire: aranjați pastele, adăugați porumbul, ceapa tocată, bonito-ul scurs și sfărâmat și maioneza. Se amestecă. Se ornează cu ouăle rase și arpagic tocat.

Salate rapide și sănătoase pentru a mânca bine chiar dacă aveți puțin timp să gătiți