Cum petreci Crăciunul? Sperăm că este minunat și că vă bucurați de mâncarea și mâncărurile delicioase pe care le-ați pregătit cu siguranță. Aceste zile „între petreceri”, așa cum le numesc eu, sunt bune pentru pregătiți feluri de mâncare rapide și ușoare și, dacă este mai sus, profităm Ajunul și resturile de Crăciun ... rețetă perfectă! Adevărat?

somon

Ei bine, despre asta este vorba despre rețeta de astăzi: salata de cartofi si somon afumat cu sos nordic. Este o salată foarte ușoară, care constă în principal din cartofi fierți, ou fiert, varză de bebeluși și somon afumat (pe care este posibil să-l fi folosit pentru un starter în aceste sărbători). Deci vom avea o farfurie gata în 25 de minute, sănătos și cărora le vom da o notă de grație folosind sos nordic, că am publicat anul trecut că este făcut cu miere, muștar și mărar și că este perfect pentru a însoți peștele afumat.

Salată sănătoasă de cartofi și somon afumat cu sos nordic

Este o salată foarte ușoară, care constă în principal din cartofi fierți, ou fiert, varză de bebeluși și somon afumat (pe care este posibil să-l fi folosit pentru un starter în aceste sărbători). Deci vom avea o farfurie gata în 25 de minute, sănătos și cărora le vom da o notă de grație folosind sos nordic.

  • Irene Arcas
  • Calorii: 250
  • Porții: 4
  • Timp de pregătire: 5M
  • Timp de gătit: 30M
  • Timp total: 35M

Ingrediente

  • 4 ouă învelite fiecare în folie de plastic
  • 2-3 cartofi medii
  • 200 g lăstari tineri
  • 100 g somon afumat
  • Sarat la gust
  • semințe de susan negre după gust (opțional)
  • Sos nordic (vezi rețeta)

Pregătirea

Punem în paharul Thermomix 1 litru de apă cu o linguriță de sare. Așezați cartofii în bucăți de aproximativ 3 cm în recipientul varoma și ouăle învelite fiecare în folie de plastic. Închidem thermomix-ul și punem varoma în poziția sa. Programăm 30 minute, temperatura varomului, viteza 2.

Punem lăstarii gingași, cartofii, ouăle tăiate după bunul nostru plac, somonul afumat într-un platou sau tavă. Udăm cu un strop de ulei și adăugăm sare după gust. Deasupra punem puțin din sosul nordic.

Note

Puteți face sosul nordic de casă cu rețeta noastră sau îl puteți cumpăra. O vând deja în orice supermarket mare, în general în zona afumată refrigerată sau în zona sosurilor și condimentelor. Îl veți găsi și în IKEA sau în magazine precum Lidl, Aldi etc.