Salatele sunt un aliment sănătos clasic, dar pentru a fi o salată de detoxifiere, trebuie să existe o serie de legume detoxifiante și alte ingrediente. Următoarele salate pentru detoxifiere, nu numai că au un gust grozav, ci curăță, vindecă și protejează corpul.

salate

Broccoli: esențial în salate pentru detoxifiere

Leguma pe care ar trebui să te bazezi întotdeauna atunci când vine vorba de detoxifiere este broccoli puternic. Încărcat cu vitamine, minerale, fibre și antioxidanți puternici, broccoli este un ingredient pe care trebuie să îl consumăm, cel puțin de două ori pe săptămână.

Chiar dacă mâncăm o dietă curată, suntem expuși zilnic la substanțe potențial toxice: poluare, substanțe chimice din alimentele noastre neorganice, substanțe chimice din produsele cosmetice, așa că din când în când corpurile noastre au nevoie de un spor suplimentar de protecție pentru restabiliți funcția sa naturală de detoxifiere.

Broccoli este foarte susținător atunci când vine vorba de combaterea toxicității și a inflamației cronice, principalele cauze ale bolilor cronice.

Glucozinolații, care se găsesc în cantități mari în broccoli, activează procesul natural de detoxifiere și, împreună cu acizii grași omega-3 și vitamina C, creează un scut antiinflamator și antioxidant. Fibrele din broccoli ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos, reducând timpul de tranzit intestinal pentru alimentele pe care le consumăm.

Acizii grași esențiali nu trebuie să lipsească în salate pentru detoxifiere

Majoritatea legumelor conțin, în doze mici, acizi grași esențiali, care sunt principalii compuși ai moleculelor antiinflamatorii din corpul nostru.

Nu ne putem baza doar pe aceste doze mici. Trebuie să oferim întotdeauna organismului cantități suficiente de acizi grași din grăsimi sănătoase precum uleiul de cocos, uleiul de semințe de in, uleiul de măsline extravirgin sau avocado.

Acesta este motivul pentru care salatele dvs. ar trebui să conțină cel mai adesea avocado și un dressing făcut cu ulei de măsline extravirgin. Avocado îmbogățește orice fel de mâncare cu minerale, antioxidanți, vitamine și fibre.

Combinația de broccoli și avocado este deosebit de bună pentru dietele sărace în vitamina D, esențiale pentru sănătatea organismului, deoarece ambele conțin cantități mari de vitamina K, care este un stabilizator al vitaminei D.

Încărcați-vă salatele cu legume proaspete de sezon: fenicul, dovlecei și nasturel, dar puteți adăuga și morcovi, sfeclă, castraveți, spanac și orice alte ingrediente proaspete pe care le găsiți la piața fermierilor, corpul dumneavoastră vă va mulțumi!

Salate pentru detoxifierea intestinului și creșterea energiei

Salatele de detoxifiere sunt o opțiune excelentă ori de câte ori simți că sistemul tău are nevoie de o detoxifiere, când simți că energia ta este scăzută sau pur și simplu vrei să mănânci ceva proaspăt și hrănitor. Legumele proaspete sunt ideale pentru a reîmprospăta sistemul și a-l detoxifica, deoarece sunt pline de potasiu și antioxidanți, ajutând celulele să se oxigeneze și să faciliteze schimburile chimice din membrana dvs.

Legumele verzi sunt excepționale, deoarece clorofila hrănește celulele, dar puteți include aproape orice legumă doriți. Toate sunt minunate pentru sănătatea ta și un sprijin excelent pentru a-ți reda starea de bine. Luați în considerare următoarele trei salate pentru a vă detoxifica în dietă pe termen nelimitat.

Salata verde cu broccoli

  • 1 cap mic de broccoli, clătit și tăiat în flori mici.
  • 1 dovlecei in fasii.
  • 1 avocado, decojit și tăiat cubulețe.
  • 1 buchet de năsturel, clătit.
  • 1 ceapă roșie mică, tăiată în inele subțiri.
  • ½ lămâie, suc singur (poate fi folosită și lămâia).
  • 1 lingura de ulei de masline extravirgin.
  • ½ linguriță de muștar Dijon.
  • ½ linguriță sare de mare.
  • 1 lingură semințe de chia.
  • ¼ cană de migdale prăjite, zdrobite.

  1. Adăugați legumele într-un castron mare și amestecați.
  2. Adăugați uleiul de măsline, sucul de lămâie, muștarul și sarea de mare într-un castron mic și bateți pentru un dressing cremos.
  3. Se toarnă sosul peste salată, se adaugă semințele de chia și migdale și se aruncă pentru a combina.
  4. Lăsați deoparte 5-10 minute pentru ca aromele să se combine, apoi serviți.

Salată detoxifiantă curcubeu

  • 1 cap mic de broccoli, tăiat în flori mici.
  • ¼ varză roșie cu cap mic, tăiată cubulețe.
  • 1 ceapa rosie mica, tocata marunt.
  • 1 avocado, decojit și tăiat cubulețe.

Pentru a garni: migdale prăjite și semințe de chia

  • 2 linguri iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (organic) sau iaurt de cocos.
  • 1 linguriță de ulei de măsline extravirgin.
  • ½ lămâie, doar sucul.
  • ½ linguriță sare de mare.
  • Piper negru proaspăt măcinat.

  • Așezați toate ingredientele salatei într-un castron mare și aruncați pentru a combina.
  • Așezați ingredientele sosului într-un blender și pulsați pentru a obține un lichid neted.
  • Se toarnă sosul peste salată și se amestecă pentru a se combina.
  • Distribuiți uniform pe farfurii de servire, acoperiți cu migdale prăjite și semințe de chia și serviți.

Salată de detoxifiere cu sfeclă roșie și măr verde

Umila sfeclă conține un profil nutrițional divers, în care folatul, o vitamină B, joacă un rol important, alături de diverse minerale precum magneziu, potasiu, cupru și mangan.

Deși folatul este o vitamină cheie în procesele de regenerare celulară, aceste minerale joacă un rol important în funcția sănătoasă a celulelor corpului și în detoxifierea acestora, ajutându-i să elimine excesul de apă, toxine și sodiu și ajută la menținerea unui mediu alcalin.

Fitonutrienții din sfeclă oferă, de asemenea, protecție antioxidantă și antiinflamatoare celulelor dvs., prevenind instalarea bolilor cronice și inhibând creșterea celulelor canceroase.

Cel mai bun mod de a echilibra dulceața și aroma pământească a sfeclei (sau sfeclei, așa cum se mai numesc și ele), este combinarea acestora cu ingrediente răcoritoare, cum ar fi citricele sau merele. Merele verzi sunt alimente detoxifiante excepționale, Deoarece conțin pectină, o fibră solubilă care se leagă de excesul de colesterol, toxine și estrogeni vechi și le elimină din sistemul digestiv, oferindu-vă o curățare bună. Se recomandă utilizarea acestora cât mai mult posibil în ensladas pentru detoxifiere.

  • 3-4 sfeclă medie, prăjită sau ușor aburită.
  • 1 măr verde organic, feliat subțire.
  • 1 cap mic de broccoli, tăiat în flori mici.
  • 1 avocado, tăiat cubulețe.
  • 1 lingură migdale ușor prăjite, zdrobite.
  • 1 linguriță semințe amestecate (susan, chia, dovleac, semințe de floarea soarelui).
  • 1 buchet de patrunjel proaspat, tocat.
  • 2 lingurite de ulei de masline extravirgin.
  • 2 lingurite otet de mere.
  • 1 lingura suc proaspat de lamaie.
  • Un vârf de sare de mare.

Curățați sfecla și feliați-le, apoi transferați-le într-un castron mediu, condimentați cu sare, stropiți cu oțet de mere și suc de lămâie, amestecați și dați deoparte timp de 10 minute.
Adăugați restul ingredientelor, stropiți cu ulei de măsline, amestecați și serviți.