MADRID, 3 noiembrie (EUROPA PRESS) -

poate

Consumul de fistic poate contribui la controlul nivelului de zahăr din sânge la femeile însărcinate, așa cum s-a demonstrat în primul studiu efectuat asupra modificărilor produse în intoleranța la glucoză în timpul sarcinii (GIGT) sau diabetul zaharat gestațional (GDM).), Condus de Dr. Sheng Ge.

Diabetul este o boală cronică care afectează peste 422 de milioane de oameni din întreaga lume. Diabetul zaharat gestațional (GDM) este un tip de diabet care se dezvoltă la femeile gravide fără simptome anterioare ale diabetului.

Ca și alte tipuri de diabet, acesta afectează modul în care organismul folosește zahărul din sânge. Afectarea toleranței la glucoză în timpul sarcinii (GIGT) apare în timpul sarcinii, când organismul nu este în măsură să regleze nivelurile normale de glucoză din sânge din cauza modificărilor hormonale.

"Acesta este primul studiu care arată că fisticul poate ajuta femeile cu diabet gestațional să-și controleze nivelul zahărului după ce au mâncat. Rezultatele evidențiază faptul că fisticul reprezintă o alegere inteligentă pentru femeile cu diabet gestațional, care le ingerează pentru a-și controla boala", cercetătorul a detaliat.

Un total de 30 de femei cu diabet gestațional între 24 și 28 de săptămâni de gestație au participat la studiu, care au fost alese aleatoriu. În timpul studiului și după postul de peste noapte, o parte dintre aceștia au ingerat 42 de grame de fistic, echivalentul unui sfert de cană sau jumătate și jumătate de porție (o porție include 49 de fistic). Restul femeilor au mâncat 100 de grame de pâine integrală, echivalentul a două felii.

Fisticul și pâinea integrală de grâu se potrivesc pentru calorii.
După ingestie, zahărul din sânge și GLP-1, un hormon cheie în producția de insulină, au fost măsurate la fiecare 30 de minute până în primele 120 de minute.

Șapte zile mai târziu, grupurile s-au alternat. La sfârșitul studiului, nivelurile de zahăr din sânge înregistrate după ingestia de fistic au fost semnificativ mai mici după consumul de pâine integrală din fiecare din intervalele de timp de 30, 60, 90 și 120 de minute. De fapt, nivelurile de zahăr din sânge după consumul de fistic au fost comparabile cu nivelurile inițiale.

În plus, nivelurile de GLP-1 au fost semnificativ mai mari după consumul de fistic comparativ cu pâinea integrală de grâu după 60, 90 și 120 de minute. Efectul asupra nivelului de insulină din sânge a fost și mai semnificativ, deoarece nu a crescut în cele două ore după ce ați mâncat fisticul. Din nou, ambele grupuri de femei au avut o creștere semnificativ mai scăzută a nivelurilor de insulină din sânge în fiecare interval de timp măsurat, atât după ce au mâncat fistic, cât și după ce au mâncat pâine integrală din grâu.

„Creșterea zahărului din sânge în timpul sarcinii nu numai că afectează sănătatea mamei, ci poate crește și riscul copilului de a dezvolta diabet zaharat. Acest studiu arată că fisticul poate fi un supliment util în dietă pentru a menține nivelurile sănătoase de zahăr din sânge, oferind astfel nutrienți esențiali. atât pentru mamă, cât și pentru bebeluș în această perioadă ", a subliniat șeful Diviziei de nutriție clinică de la Universitatea din California (Statele Unite), Zhaoping Li.

Studiul a fost susținut de Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite și American Pistachio Growers, o asociație comercială non-profit care reprezintă mai mult de 700 de cultivatori din vestul Statelor Unite.